辣炒年糕的做法 辣炒年糕配料表

夜深人静，归家后的我，心中涌起了一股对温暖美食的渴望。翻找出姐姐送我的宁波年糕，配上我刚购入的韩式辣椒酱，一道美味的韩式年糕泡面就这样诞生了，那酸甜开胃的滋味，实在令人回味无穷。

食材清单如下：

• 宁波年糕 3根
• 泡面 1块
• 辣白菜 适量作为佐料
• 欣和韩式辣酱与番茄酱的完美结合，为美食增添一抹独特的色彩
• 白糖、生抽提味，玉米淀粉与凉白开作为烹饪时的助手
• 增添风味的芝士片 1-2片

制作步骤详解：

1. 家中现有的食材齐备，若想更丰富，可加入火腿肠和鱼饼一同烹饪。我选用的是宁波年糕，其美味程度丝毫不逊色。

2. 将年糕切成条状，模仿韩式年糕的造型，为美食增添一调。

3. 水开后投入年糕，煮1-2分钟至其，恰到好处的口感由此而来。

4. 年糕过凉水，保持其韧性与口感。

5. 同理，方便面也煮一分钟后过凉水，准备入味。

6. 调配酱料，辣酱的用量恰到好处，既鲜甜又微辣，正合我这种喜爱些许辣味却又无法承受过于辣意的人的口味。

7. 油热后，投入洋葱和大蒜，炒出浓郁的香气。

8. 加入辣白菜翻炒，很快便能闻到四溢的香气，令人食欲大增。

9. 倒入调料汁和年糕泡面，轻轻炖煮一两分钟，美味即成。

10. 撒上芝士片，为这道美食增添了一抹芝士的香味和拉丝的乐趣。

11. 出锅装盘，撒上一些海苔碎作为点缀。年糕糯软可口，泡菜酸脆相间，汤汁酸甜度恰到好处，令人欲罢不能。

12. 若非怕过于饱足，我真想再放一块泡面。无论是作为正餐还是夜宵，此道美食都是绝佳之选。