采购助理有前途吗 酒店采购员主要做什么

简而言之，采购指的是利用公司资金获取生产所需的机器、设备、工具、零件以及服务或原材料、半成品。这一过程实质上是将资金转化为对公司有价值的资源。这些资源通过有效的管理，能够产生最大的附加价值。

1. 收集、整理并统计各类采购单据及报表。

2. 确保各项采购信息及时传递给团队成员。

3. 负责订单付款的整理，并进行严格的订单。

4. 负责各门店及各部门的采购单据，确保其准确性，并提交给部门负责人进行复核。

5. 管理部门合同及各类文件，记录采购进度和到货时间。

采购流程包括接收计划、询价议价、下订单、审核、跟进、收货、付款及退货。相关的单据有请购单、采购单、询价单、进货单等。

成本意识方面：采购支出是构成销售成本的重要部分。采购人员必须具备成本意识，精打细算，不可大意。他们需要理解并实践“成本效益”观念，避免浪费资源和资金。对于报价内容，应有分析技巧，对各项费用进行逐项剖析评断。

预测能力方面：在动态经济环境中，采购人员应能预测物品价格和供应量的变动。他们需要根据各种产销资料判断货源情况，与供应商沟通，并从其态度中推测物品可能的供应趋势。

表达能力方面：采购人员需用清晰的语言或文字与供应商沟通，准确表达采购条件。他们应具备长话短说、言简意赅的表达能力，并运用“说之以理，动之以情”的技巧获取最佳采购条件。

协调能力方面：采购业务涉及范围广，相关部门多。为使采购业务顺利进行并获得良好绩效，除了采购人员的努力外，还需要企业内各相关部门的密切配合。

本职位共分为五个等级，从初级五级采购员到高级一级采购员。取得相应等级的需要满足一定的条件和经过正规的培训与鉴定。

以三级采购员为例，需要满足以下条件之一方可获得：

(1)取得本职业助理采购师资格后，有足够的学习时长和结业。

(2)具有相关专业的大专学历及以上学历，并有足够的工作经验和结业。

(3)经过正规的培训并达到规定学时数，再通过鉴定合格即可获得相应等级的《国职业技能等级》。