金钱鳘鱼图片 金钱鳘鱼胶图片价格

大家好，我是一位鱼胶爱好者，今日与大家分享一个珍贵的鱼胶种类——金钱鳘鱼胶。众所周知，它在众多鱼胶中排名前列，但是它为何如此受人青睐呢？接下来让我带大家一探究竟。

金钱鳘，又称为黄唇鱼。在闽粤地区，人们亲切地称其为金钱鮸，而在温州，人们则称之为黄甘。这种鱼是海洋中的珍稀品种，如今已经濒临灭绝的边缘。

据老渔民讲述，在前，温州沿海地区常能捕捞到金钱鳘。其鱼膘，即我们常说的鱼胶，被视为上等大补品，尤为珍贵。人们甚至有“贵如黄金”的说法来形容其价值。

金钱鳘鱼胶主要分为两种：小须金钱和大须金钱。

产地概览：分布于广东沿海、闽南沿海、南澳岛、温州洞头等地以及瓯江、香港大澳水域等地（涵盖长江口以南至香港的海域）。

种类介绍：小须金钱鳘鱼胶特指黄唇鱼的鱼胶。黄唇鱼是我国特有的鱼种，生活在咸淡水交界的深50～60米海域。由于它不吃鱼饵、数量稀少、听觉敏锐、游走速度极快，因此极难捕捉。

黄唇鱼常在繁殖期或病老将死时才获，许多渔民三代人都难以遇到或看到它。金钱鳘鱼胶被渔民尊称为神鱼之宝，视为最高级别的滋补品。

价值解读：物以稀为贵。黄唇鱼胶的收藏价值早已超越了其传说中的止血功效。

外观鉴别：小须金钱鳔头部有两条短而直的“须”，其“V”字形金钱舌是独特标识。胶体表面不光滑，有八卦门之称。而大须金钱鳔则头部表面光滑。透过光线观察，其胶质呈现独特的水波纹。还有公母之分，公胶价值更高。

特别提醒：黄唇鱼是二级保护动物，目前处于濒危状态。国内已禁止买卖金钱鳘鱼胶，请大家共同珍惜和保护动物资源。

异域之宝：除黄唇鱼胶外，还有来自墨西哥加利福尼亚湾的麦氏托头石首鱼产出的金钱鳘鱼胶——大须金钱。自1920年代渔民在当地发现后，便对其青睐有加。

异域之宝的外观与价值：墨西哥大须金钱鳔与黄唇鱼鳔相似，拥有两条长须。其价格自2008年起一路攀升，其中2011年每千克的售价曾高达100万港元。