银杏果的吃法 银杏果有什么作用

生活中，我们不常吃白果，因为它在寻常百姓家的家常菜中并不常见。白果的营养价值极高，含有丰富的营养成分。现在，让我为大家介绍一种简单易学的白果做汤的方法。

白果，又被称为银杏果，是银杏树上结出的珍贵果实。它的功效与作用非常多，不仅在医界备受瞩目，而且对于我们的健康也有着不可忽视的益处。尽管我们平时常常吃到白果，但对于它的功效、作用以及食用方法却知之甚少。为了帮助大家更全面地了解白果，我特意整理了一些相关资料，与大家分享。

白果的神奇功效

美容养颜：白果内含的多种微量元素，如蛋白质、萝卜素、维生素C等，具有美容养颜、抗衰老的功效。它能够扩张微血管，促进血液循环，使肌肤、红润有光泽。

化解瘀血、增强记忆力：白果是化解瘀血的佳品。其含有的白果酚、多糖、白果酸等有效成分，能够通畅血管，增强记忆力。长期食用还有助于预防脑供血不足和老年症等疾病。

杀菌、止咳：白果具有抑菌和杀菌的作用，能够有效治疗呼吸道感染性疾病。它还具有定喘、止咳、敛肺的功效，对于老人虚弱体质、肺病咳嗽痰多患者有很好的辅助食疗作用。

预防高血压及其他心血管疾病：白果种仁中的苦内脂、黄酮甙等成分，对高血压、脑血栓、动脉硬化、高血脂、冠心病等心血管疾病具有很好的预防和治疗作用。

白果的多样食用方法

白果的食用方法多种多样，可以单食，也可以用来煲汤、煮粥，还可以当作干果食用。制作白果菜肴非常简单，只需将白果壳剥去，煮熟后与其他食材搭配在一起即可。需要注意的是，在煲汤时，应先将汤里的肉类食品煮熟后再放入白果，以免白果煮烂失去原有的味道和营养价值。

一道美味的白果冬瓜汤

今天，我为大家推荐一款白果冬瓜汤。这款汤不仅能够去除体内积滞的水分和油脂，还含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身和维持身材都有很好的效果。特别是对于女性朋友来说，常喝此汤不仅能够保持身材，还能保持青春容颜。

材料：

冬瓜37.5克、莲子20克、白果10颗、白糖1大匙。

做法：

1. 冬瓜洗净，去皮切块；莲子、白果洗净备用。

2. 将所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30-40分钟，再加入白糖煮匀即可。