铁皮枫斗不适合人群 有结节的人能吃铁皮枫斗吗

别名：石斛，又被称为林兰、禁生、杜兰、石蓷、悬竹、千年竹等。

其性状为：甘淡微咸的口感，寒性特质。

归经：石斛主要作用于胃、肺以及肾经。

功能主治：石斛具有益胃生津、滋阴清热之功效。对于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕等症状有良好疗效。它还能帮助病后虚热不退、旺的人群，对于骨蒸劳热、目暗不明以及筋骨痿软等症状也有一定的治疗效果。

关于石斛的饮片性状：

干品石斛的形态为扁圆柱形或圆柱形的段状，表面呈现出金、绿或棕，并具有光泽。其表面有深纵沟或纵棱，有时可见棕褐色的结节。它的气味轻微，味道淡或微苦，咀嚼时具有黏性。

而鲜品石斛则呈现出圆柱形或扁圆柱形的段状，表面为黄绿色，光滑或有纵纹，肉质。其气味同样微弱，味道微苦但回甜，咀嚼时也有黏性。

用法用量方面：常规用量为6至12克，若使用鲜品则建议为15至30克。

食用石斛的方式中，煮水或煲汤是较为常见的。将石斛加入汤中，不仅可以增添汤品的效，还能让石斛的滋味渗透到汤中，使得汤品更加美味营养。

购买石斛时，建议选择色泽金黄、形状饱满的产品。市场上有一种叫做金杈石斛的品种，其茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，颜色金灿灿的。不过其用价值相对较少。

特别值得一提的是铁皮石斛，它具有极高的用价值。其外观呈铁锈色，后有胶质的感觉，越咀嚼越觉得黏牙。

在食用时需注意区分不同类型石斛的适用人群。鲜品石斛更适合用于热病津伤者，而干品则更适合胃虚夹热伤阴者。