青虾的做法 家庭版青虾最简单做法
在家轻松制作美味干锅虾，再也不用去饭店啦！
—— 芯芯食光
所需材料
- 虾 600克
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 青红椒 各4个
- 花菜 半个
- 魔芋豆腐 一块
- 青笋 一棵
- 调味料：盐1克、生抽1勺、胡椒粉半勺、九眼桥牛肉火锅底料 半块等。
制作步骤
1. 准备就绪，将所有食材和九眼桥牛肉火锅底料放置一旁。
2. 土豆削皮后切成长条。
3. 魔芋豆腐用水冲洗后切成粗条。
4. 洋葱切丝，葱姜蒜切块。
5. 青笋去皮切粗条，青红椒切段，备用。
6. 虾去掉虾脚，从背部划开取出虾线和虾胃，确保虾的完整性。
7. 花菜用小刀分割成合适大小的块。
8. 魔芋豆腐放入清水中煮20分钟。
9. 锅中加油，将魔芋豆腐、土豆、青笋油炸至微黄后捞出。
10. 再将虾也油炸至微黄。
11. 锅中留少许油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
12. 加入牛肉火锅底料，接着加入青红椒、洋葱、花菜翻炒。
13. 加入盐、胡椒粉、生抽调味，将所有食材翻炒均匀，让调料和食材充分融合。
14. 关火，装盘即可享用。
美味小贴士
1. 为了提高免疫力、补肾等功效，虾是不可缺少的美味佳肴。
2. 对于产后缺乳的妇女来说，鲜虾有很好的催乳作用。
3. 虾皮具有镇静作用，对衰弱有良好疗效。
4. 虾营养丰富，易于消化，对体虚及病后调养者大有裨益。
5. 虾中的镁元素有助于保护心血管系统，预防动脉硬化。
6. 虾青素还有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
