过期鲜牛奶的用途 过期牛奶的十大妙用

乳制品概述与选购指南

乳制品的种类及其营养成分

在现今的市场上，乳制品种类繁多，消费者如何判断其营养价值呢？关键在于查看包装上的营养成分标识。奶制品的质量主要取决于其原料的成分与比例。

纯牛奶，不含水分的鲜奶，原料为100%的鲜牛奶，有的厂家还会额外添加钙或维生素。酸牛奶则是通过鲜奶发酵制成，其配料表中增加了乳酸菌和糖分。

饮料中加入了水和各种调味剂，如香精香料、稳定剂、增稠剂等。而乳酸饮料则是由酸味剂和其他添加剂混合制成，如水、白糖、奶粉、果汁等。对于营养价值，我们主要通过蛋白质含量来判断：纯牛奶和纯酸奶的蛋白质含量较高，而乳饮料和乳酸饮料的蛋白质含量相对较低。

如何挑选优质乳制品

要挑选合格的奶制品，首先要观察其颜色和性状，天然的牛奶应呈现乳白色至淡，较为稀薄。选择大品牌、大城市产的乳制品也是一个好方法，因为这些地方的生产监管较为严格。

尽量选择保质期较短的乳制品，因为采用超高灭菌技术可能会一些对热敏感的物质，导致部分营养素损失。仔细查看包装外观和生产日期也是必不可少的步骤。

针对不同人群的乳制品选择也有所不同。如坐月子的产妇可选择酸奶，因其含有有益的菌群可以帮助调节肠道；对于乳糖不耐受的老年人，可以选择提前水解乳糖的牛奶；而幼儿在生长阶段，需注意不要过量摄入高脂肪高热量乳制品。

乳制品的多样化应用与废物利用

过期的牛奶虽然不宜饮用，但可以通过多种方式进行废物利用。例如，可以用来护肤保养皮肤，擦拭皮鞋和皮制家具，去除衣物上的墨迹；浇花时可以用在花土中；钓鱼时可以作为鱼食的添加剂；还可以用来擦木地板等。

对于如何把过期奶变废为宝的小妙招也不容忽视。比如将过期的牛奶与两倍的水稀释后用来擦地板，其中的乳酸可以天然去污，而蛋白质和脂肪还能在木地板上形成保护膜。