陕西特色美食 陕西小吃100种

陕西美食在网络上掀起了一股热潮，令人难以忘怀的西安美食吸引了众多网友，“因为一道美食爱上一座城”这句话在陕西得到了完美的诠释。接下来，让我们一同领略陕西的十种著名小吃，每一款都让人难以割舍，实在是“撩咋咧”。

第一种，腊汁肉夹馍。

在陕西的大街小巷，腊汁肉夹馍随处可见，它已经成为陕西的标志性美食。这种美食曾在的美食节目“舌尖上的”中亮相，其影响力可见一斑。腊汁肉夹馍中的腊汁肉采用特制卤汁将五花肉烹制得鲜香四溢，肥瘦相间，烤制得恰到好处的白吉馍与剁碎的卤肉、蒜末青椒相得益彰，再淋上一勺卤肉汤汁，馍脆肉嫩，美味无比。

第二种，秦镇米皮。

在陕西，无论是米皮还是凉皮都备受欢迎。秦镇的米皮制作尤为经典，从选米到使用的锅具都十分讲究，制作出的米皮弹性十足，薄而劲道。秦镇米皮的魅力在于其独特的调味料，尤其是那秘制辣椒油，由十多种调料精心调和而成。搭配黄瓜丝和豆芽菜，再浇上一勺辣油，红白相间，令人垂涎三尺。而且，秦镇米皮在夏天可以凉拌，而在秋冬则可热炒或搭配其他食材，无论何种吃法都能瞬间打开你的味蕾。

第三种，肉丸子胡辣汤。

胡辣汤是陕西的另一道经典小吃，其中以肉丸子胡辣汤最为出名。这款汤品将丸子的鲜美与胡辣汤的麻辣完美结合，汤汁浓郁，香辣可口。每一口都能品尝到肉丸的鲜嫩与胡辣汤的独特风味，让人回味无穷。无论是早餐还是午餐，一碗热腾腾的肉丸子胡辣汤总能让人倍感满足。