阿胶炖瘦肉 阿胶炖瘦肉最忌三种食物

阿胶的用历史源远流长，早在长沙马王堆汉墓古医帛书中已有记载，迄今已有两千多年。在《本草纲目》等经典医学文献中，对阿胶的功效和应用进行了全面的阐述，它不仅可以治疗多种症状，如吐血、衄血、等，还能调理女性经水不调、血枯、血痛等问题，对于男女一切风病、骨节疼痛、水气浮肿等症也有显著疗效。阿胶以其独特的用价值，被誉为滋补心肺之。

本品以地得名，选用东阿井水熬制，故又称东阿胶或真阿胶。其制作过程繁琐，需用驴皮熬制，因此又得名驴皮胶。传统上以山东东阿县出产的阿胶最为著名。阿胶茶和阿胶炖猪肉是常见的食用方式，既美味又具有补血滋阴、润燥止血的功效。

中阿胶为马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，其气微、味微甘，以乌黑、断面光亮、质脆、味甘者为佳。本品性味甘平，归肺、肝、肾经，具有补血、止血、滋阴润燥的功效。但需注意，本品性质，有碍消化，故脾胃虚弱者应慎用。

阿胶不仅能治内伤腰痛、强力伸筋、添精固肾，更可溶血之源、洁水之流。它以化阴济阳之力，导液行脉，使内充脏腑、外行脉络。无论男女老少，阿胶皆可滋补。尤其对于有津液不足、水湿停留症状的人群，阿胶更是治疗之良。阿胶还富含多种氨基酸和生物活性成分，具有促进造血、降低血黏度、抗炎、抗等多种理作用。

阿胶是一种具有重要用价值的中材，它以其独特的性质和功效，为人们提供了滋补养生的选择。无论是古代还是现代，阿胶都以其卓越的用效果赢得了人们的信赖和赞誉。

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