面粉可以做的简单零食 懒人自制小零食

近来，家中的日子过得颇为安逸，每个人都仿佛成了美食家，即便是在家中，也能尽享大厨之乐。每当闲暇之余，我就喜欢尝试各种烹饪方法，寻找新的美食乐趣。

家中的零食已然不多，又恰逢雨天，不便外出采购。于是我决定动手制作一些小食。今天，我选择了制作一款简单的小咸食。这个美食制作起来十分方便，不需要花费太多时间发面和饧面，只需短短的十分钟便可以完成准备过程。

这款小咸食的制作过程十分简单。将面粉与开水混合搅拌成面絮状，再加入切碎的胡萝卜丁、青椒丁以及适量的食用油和食盐进行调味。然后，将面团揉至光滑并稍微软一些，接着让它饧面十分钟。这里要注意的是，所添加的蔬菜要尽量切得碎一些，这样口感会更好。

接下来，将饧好的面团取出放在案板上，由于含水量较大可能会有些粘手，所以可以在案板上撒一些干粉防粘。将面团按扁并擀成一张像那样厚薄的饼皮。随后，用模具将饼皮裁剪成自己喜欢的形状。若没有模具，也可直接用手按压成小圆饼的形状。

在热锅中倒入适量的油，待油温升至六成热时，将生胚放入锅中炸制。用勺子轻压，使饼胚鼓出大泡。待两面炸至金黄并浮起时，便可捞出享用了。这款小咸食因为高油缘故，能够迅速让饼胚大泡，口感更加松脆。

这款小咸食中加入了青椒，虽然经过油炸但并不油腻。相反，它咸香可口十分美味。在这个宅家的日子里，我喜欢制作这样的小咸食来享受生活的美好。一次炸上一大盆不到半个小时就能吃光光啦！边看剧边吃这样的美食简直美得很呐。