酱黄瓜的做法 腌制10斤黄瓜配料表

今天给大家介绍一道快捷的酱黄瓜做法，此法简单易行，酱制后的黄瓜无需长时间等待，仅需两三天便能够尝到那脆爽可口的滋味。

早餐时分，配上一碗稀饭或是一个馒头，再来一小碟酱黄瓜，瞬间便能完成一顿丰盛的早餐，真是省时又省力。

此法既简便又省时，让你在忙碌的生活中也能轻松享受美食的乐趣。

若你喜欢这种做法，不妨收藏起来，尝试着做一做吧！

只需准备两根黄瓜，将它们切成均匀的长条状，去除黄瓜瓤后备用。撒上适量的食盐抓匀，将黄瓜放置在冰箱内腌制一到两天，以便更好地去除黄瓜的水分。

经过一段时间的腌制后，将黄瓜取出并用清水反复冲洗，去除多余的盐分。接下来，将大葱切成葱花、大蒜切片，同时加入适量的小米椒和青线椒，辣度可按个人口味增减。

准备好调料，包括老抽、蚝油、生抽、白糖和鸡粉等，将它们与切好的配料一同放入盆中搅拌均匀。

开火加热锅子，倒入少许植物油，待油温达到七成热时，将热油浇在调料上，激发出调料的香气。随后用筷子将所有材料搅拌均匀，最后放入已腌制好的黄瓜条进行翻拌。

如此一来，这道鲜香脆爽的酱黄瓜便大功告成啦！是不是觉得非常简单呢？一到两天后即可品尝到美味可口的酱黄瓜了。