阿胶怎么做 阿胶的简单吃法

阿胶、人参、鹿茸被誉为“中三珍”，其中阿胶更是被誉为“滋补圣品”。

常有男性误认为阿胶是专为女性所设的补品，实则不然——掌握阿胶的正确使用方法，无论男女，都能体验到它带来的益处。

张振贤 医师

上海中医大学附属岳阳中西医结合医院

阿胶的形成奥秘

阿胶的主要原料是黑驴皮和阿井水，黑驴皮具有出色的抗寒和抗病能力，而阿井水因其特殊的地理环境，含有独特的生物、元素及微量元素。

经过浸泡、晾晒、打磨等一系列复杂工序，最终才形成滋补圣品——阿胶。

阿胶带来的美丽转变

中医认为美丽源于内，与五脏六腑、气血阴阳等密切相关。阿胶能够补血益气，从根本入手，让人焕发自然光彩。

面色萎黄、气色不佳可能是血虚的表现。而阿胶作为血肉有情之品，易于被吸收，是补血的上佳之选。

便捷的阿胶食用方法

例如制作阿胶蒸膏，只需将阿胶块敲碎，加入黄酒烊化，再加入冰糖粉搅拌，最后放入蒸锅内蒸制即可。食用时，可加入温水或牛奶溶化冲服。

阿胶配红枣也是女性补血养颜的秘法。今天就来分享如何制作简单的阿胶枣和阿胶红枣汤。

选择陈阿胶更佳

新制的阿胶有一种燥性，而陈阿胶则没有。在挑选时，建议选择陈阿胶。

阿胶的保存小窍门

用油皮纸将阿胶包紧，越紧越密封越好，然后用绳子绑好，放入玻璃瓶中。加入干燥剂后，将瓶子放入冰箱或常温房间保存。

阿胶的壮体之效

阿胶能够补精血、强筋壮骨、健脾胃，尤其适虚乏力的人群。慢性疾病患者、用脑过度的人群都适宜用阿胶进行调理。

推荐使用固元膏和阿胶山粥来调理身体。固元膏和阿胶山粥的制作方法简单易懂，只需按比例准备材料，然后慢慢炖制即可。

阿胶的润肺之功

中医认为阿胶有润肺的作用，尤其对于肺阴不足、肺血不足引起的咳喘有很好的改善效果。

制作阿胶梨蜜汤，可以辅助解决咳喘问题。

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《巧用阿胶来养生》节目即将在1月25日17:57播出，敬请期待。

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