鱼胶粉的用法 鱼胶打成粉怎么吃最好

大家好，对鱼胶情有独钟的我发现，偶尔一成不变的吃法容易让人感到乏味。于是，我为大家推荐了一些融合陈皮的鱼胶烹饪方法，不仅能让鱼胶的美味更上一层楼，还能给大家带来意想不到的口感体验。对于那些对鱼胶不太感兴趣的朋友，我也搜罗了一些陈皮的其他美味做法，供大家参考和尝试。

黄豆红枣猪蹄鱼胶汤

材料：鱼胶、猪蹄、瘦肉、黄豆、大枣、陈皮、生姜及适量调料。

做法：

1. 将鱼胶泡发后洗净切好备用。

2. 猪蹄和瘦肉氽水后洗净。

3. 黄豆提前一晚浸泡，洗净待用。

4. 大枣、陈皮和生姜也需洗净备用。

5. 除鱼胶外，将其他材料放入瓦煲，加水烧开后转中小火煲约50分钟。

6. 之后加入鱼胶，改小火煲15-20分钟，调味即可上桌。

冬虫夏草鲫鱼陈皮汤

材料：鱼胶、冬虫夏草、鲫鱼、陈皮、大枣、生姜及适量调料。

做法：

1. 鱼胶泡发后洗净切好。

2. 鲫鱼处理干净，其他材料也需洗净备用。

3. 锅中加油，煎鲫鱼至两面微黄，加入调料和生姜，倒入开水。

4. 大火烧开后放入陈皮、大枣，转小火煮约10分钟。

5. 之后加入鱼胶煮10-15分钟，再放入冬虫夏草煮5分钟，最后调味即可。

杏仁雪梨鱼胶汤

材料：鱼胶、雪梨、甜（南）杏仁、银耳、川贝粉、蜜枣、胡萝卜、陈皮和冰糖。

做法：

1. 泡发鱼胶后洗净切块。

2. 雪梨处理后切粒，银耳泡发后撕小朵，胡萝卜切滚刀块。

3. 将银耳、杏仁放入炖盅内，炖约30分钟。

4. 之后加入其他材料，继续炖30分钟。

5. 最后加入川贝粉和冰糖，搅拌至糖融化即可。