陶陶居地址 陶陶居茶楼地址

历史悠久，积淀深厚的老字号陶陶居，于11月1日迎来了一项里程碑式的时刻——其北京首店在三里屯太古里西区盛大开业。自创立于光绪六年，拥有长达141年历史后，这一广东风味浓厚的粤菜茶点餐厅开始其在华北地区的征途。

从广州走出，陆续在厦门、深圳、上海设立店面之后，陶陶居最终把地道的粤菜、烧腊、茶点以及广州独特的饮茶文化带到了北方食客的面前。康有为曾亲笔为其题匾，寓意“来此品茗，乐也陶陶”，而这也正是其经营理念的体现。

陶陶居的北京店，以岭南西关大屋为设计灵感，巧妙地融入了窗、趟栊门、花阶砖、木雕花饰等典型的岭南建筑元素，营造出一种原汁原味的粤菜茶楼氛围。每天早上10点开始，北京的食客们可以像在广州一样，享受“早上饮早茶，中午有午市，港式下午茶，接着开晚市”的四时段营业服务。

面对粤菜北上所面临的食材和技术挑战，陶陶居坚持采用传统的手工制作方式，以最大程度地保留传统手工艺和还原菜品风味。据介绍，后厨技术力量和服务团队中90%的人员都经过广州的选拔和培训，从选材到烹饪手法再到服务标准，都严格遵循广州的规范。

自2019年在上海设立首家店面后，陶陶居又相继在当地开设了四家分店。目前在全国共有29家直营店，全部采取当店现做的经营模式。这种独特的经营方式确保了其产品的品质和口味都能达到统一的标准。对于未来，陶陶居表示将根据市场需求，积极在北京地区拓展更多店面。