银杏木砧板的优缺点 银杏木砧板千万不能泡盐水

我们的调研范围逐渐缩小，专注于国内木材制作的砧板。

我们发现了黄花梨，其品质近乎完美，它的价格却高得令人望而却步。供应商曾因尝试生产而造成了库存积压，至今仍未售出。虽然其品质卓越，但价格昂贵却成为了一道难以逾越的鸿沟。

在继续探索的过程中，我们遇到了柳木、榆木和银杏木等木材。柳木的硬度过高，对刀具造成伤害，因此我们排除了它。而榆木和银杏木则成为了我们关注的焦点。

这两种木材的砧板使用体验都非常出色，刀感有韧性，不易伤刀，且不易产生木渣。尤其银杏木的韧性强大到甚至能达到模具的标准。它们各自的小缺点也让我们犹豫不决。

榆木自带一种酸臭味，使得切菜时难免会沾上一些味道。而银杏木的外观特点——中间深色、周围浅色且无过渡——则让一些追求完美的人感到难以接受。经过一番讨论和投票，我们最终还是选择了银杏木。

令人欣喜的是，我们发现在邻市就有优质的银杏木资源。除了使用体验外，其易于保养的特性也是我们选择它的原因之一。银杏木基本无需特殊保养，只需避免长时间暴晒和北方冬天的暖气直吹，偶尔洒些水即可。

银杏木砧板的真假问题也得到了很好的解决。由于圆形的砧板在制作过程中难以，且其年轮花纹易于辨识，即使是像小编这样的非专业人士也能轻松鉴别。而且，银杏木自带的香气也成为了一个独特的识别标志。

在砧板形状方面，我们选择了圆形设计，既方便消费者辨别真伪，又能最大限度地减少浪费，更加环保。在切割方式上，圆切的砧板在剁切时能更好地与刀刃配合，不易产生木渣。