韭菜炒扇的做法 炒扇贝边不腥的做法

亲爱的朋友们，新的一天开始了！我，以“大叔爱生活美食”为名，依然会同大家分享那些让人垂涎欲滴的家常美食。

时下正是品尝韭菜的绝佳时期。你或许发现，在寒冷的冬季，韭菜的味道淡然无味，那是因为它未能充分沐浴阳光的温暖。而今，一把鲜嫩的韭菜搭配一袋扇，简直是营养与美味的完美结合。对于我们男士而言，这更是补身健体的好搭档。现在就让我们一起步入烹饪的殿堂，共同探索这道佳肴的秘诀吧。

开始我们的食材大集结：

新鲜韭菜一束，袋装扇一包（需提前从冷冻层取出回温），再加上常用的葱姜蒜。

配料也不可或缺：

食用油、盐、鸡精、十三香以及生抽。

接下来，让我们一步步领略烹饪的魅力：

1. 精心挑选的韭菜，经过清水仔细冲洗后，切成适口的小段待用。

2. 扇置于盆中，再仔细检查一遍，确保其洁净无瑕。

3. 葱姜蒜也需切好备用，等待入锅增香。

4. 锅中加水，将扇放入进行焯水处理，待其煮熟后捞出。

5. 再次起锅烧油，待油温适宜后，投入葱姜蒜翻炒出香。随后加入扇，持续翻炒，再依次加入盐、鸡精、十三香以及生抽，充分翻炒至调料均匀融入。

6. 将韭菜加入锅中，快速翻炒30秒即可出锅。由于韭菜极易熟，所以只需简单翻炒几下即可。

如此美味佳肴，你还在等什么？快来试试吧！这不仅是味蕾的盛宴，更是身体的加油站。