通心粉的做法 空心粉用热水泡还是冷水泡

在西方的餐桌上，通心粉作为一种颇具盛名的面食，以其独特的实心与空心形态，被人们亲切地称为通心面。在国际间，它又以麦卡罗面的名字广为人知，是由面粉精心制作而成的面制品。

今天，我要为大家介绍的是一道简单却美味的奶酪通心粉做法。只需搭配我钟爱的奶酪味意面酱，经过简单的烹煮，一道丰盛的早餐便呈现在眼前。

所需配料如下：

面粉40克，芝士意面60克，香肠1根，橄榄油适量，奶油适量，盐适量。

做法详解：

将所有材料一一备好，以便于后续的烹饪过程。

将香肠剥开外皮，切成四等分的小块。

在预热的平底锅中加入少许橄榄油，将切好的香肠放入锅中煎至金。

另起一锅，加入足量的水并置于火上烧开，加入少许盐以增加面条的口感。

当水煮沸后，将面粉缓缓下锅，并盖上锅盖以中火煮约8分钟。煮制时间需根据所购品牌的说明进行调整，期间用汤匙轻轻搅拌，防止粘连锅底，但不要盖上锅盖。

煮熟后，捞出通心粉并沥去多余的水分，加入少许橄榄油拌匀，这样可以有效防止通心粉粘连。

随后，在不粘锅中加入少许奶油并加热至软化状态，再加入芝士意面酱，用锅铲翻炒均匀。

接着，将煮好的通心粉倒入锅中，继续翻炒至与酱料充分混合均匀。

将炒制好的奶酪通心粉装盘即可享用。如此简单的步骤，便可开启幸福的一天。

小贴士：

在煮面条时请勿盖上锅盖，以免影响面条的口感。同时请根据面条的说明调整煮制时间，避免过长或过短。