鲜枣能保存多久 鲜枣怎样储存
在金秋九月的序曲中，新疆阿拉尔市塔克拉玛果业有限责任公司正迎来繁忙的时节，他们的员工们在车间内精挑细选冬枣。每当这个时候，这片地域便展现出浓厚的收获氛围。
深秋，恰逢是枣的丰收期，它的甘甜与美味在众多水果中独树一帜，深受人们喜爱。那么，关于这鲜美的枣子，它有哪些独特的优点呢？我们又该如何科学地享用它呢？
除了上述丰富的营养成分外，健康网还为我们详细介绍到，鲜枣内含丰富的生物活性物质。如黄酮类和酚类化合物，它们能帮助我们清除体内的自由基，减缓衰老进程并预防心脑血管疾病。而五环三萜类化合物和环磷酸腺苷则具有抗癌、保护肝肾和提高免疫力的作用。枣中还含有不饱和脂肪酸，有助于改善血液循环。
那么，如何科学地食用鲜枣呢？专家建议，洗净后的鲜枣可直接食用。但值得注意的是，传统医学认为鲜枣性凉，过量食用可能对脾胃造成影响。生吃时枣皮容易在肠道中滞留，因此每日食用量不宜超过20颗。鲜枣营养丰富，因此在鲜枣上市的季节适当食用，对健康大有裨益。
值得注意的是，鲜枣的保存是个技术活。由于它不耐保存，常温下很快就会失去那脆爽的口感。华龙网提醒大家，在购买鲜枣后要仔细挑选，剔除那些表面有伤痕或长有黑斑、生虫的坏枣，以防止其他完好鲜枣在储存过程中被霉菌感染。一般家庭可以采用冰箱保存法，即将新鲜且果皮未完全变红的鲜枣挑出，用小袋分装后密封，存放在温度为0℃至4℃的冰箱中。这样便可以延长鲜枣的保存时间。
