秋季煲什么汤 苹果煲汤搭配什么最佳

秋季温补靓汤的烹饪指南

秋天品饮此汤，感受无与伦比的舒适。苹果能平息肝火与胃火，并具有排毒、降血脂和血压的功效；雪梨则能清肺止咳。而排骨汤中丰富的钙质，对于面色暗淡、黑眼圈等问题也有显著的缓解作用。接下来，我将为您分享这道适合2-3人享用的美味汤品制作方法。

食材清单：

• 排骨 300克
• 苹果 1个
• 雪梨 1个
• 雪耳 一小块
• 盐 适量
• 姜 2片

制作步骤：

1. 准备材料。选择肉质饱满的排骨。

2. 将雪耳撕成小块，用冷水浸泡30分钟，提前泡发更佳。

3. 排骨切块，用开水焯水去血沫。

4. 苹果和雪梨去皮切块，与泡发后的雪耳一同洗净。加入两片姜，将所有材料放入汤锅。

5. 加入适量清水，使用电饭锅煮40分钟至1小时。

6. 煮制过程中，排骨的油脂会浮在汤面，可用吸油纸轻轻吸去。家常做法中，我们不拘小节，任其自然。

7. 完成后，汤品清甜可口，排骨肉质，令人垂涎。

营养价值：

排骨不仅富含钙质，还具有补肾养血、滋阴润燥的功效。对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱等问题有很好的食疗效果。排骨还能补中益气、滋养脾胃、改善贫血、筋骨、增强体力、补充营养和滋阴。无论是对于老人还是年轻人，排骨都是极佳的食疗食材。