蛇豆角的做法 蛇豆角不能和什么一起吃

你是否也像我一样，对港剧情有独钟？

在我的成长岁月里，TVB剧集如同一道温馨的风景线，伴随着我度过了无数时光。

周围总有人对我说的，香港电视剧里那些琐碎的情节有什么好看的。但对于我而言，TVB剧集虽小，却五脏俱全，剧情紧凑引人入胜。与某些大制作的剧集相比，TVB的剧集更显得短小精悍，每一个情节都充满了生活的真实感。

除了对港剧剧情的喜爱，我还从这些剧集中发现了美食的魅力。这些剧集不仅让我对粤港澳地区的美食有了更深入的了解，更激发了我对尝试新食物的热爱。

过去我对粤港澳美食仅止于认知阶段，如今港式茶餐厅如雨后春笋般涌现。与朋友聚餐时，我总能点上几道他们不认识的粤港澳美食。在一片对食物的赞美声中，我内心也会感到一丝满足。

如今，我不仅满足于对美食的认识，更热衷于在烹饪中尝试新的调料组合。最近，沙茶酱成了我在厨房里的新宠。

【沙茶酱炒蛇豆角】

所需材料：嫩蛇豆角、沙茶酱、食用油、生抽、盐。

制作步骤如下：

1. 准备适量的嫩蛇豆角，如果喜欢，也可以用其他品种的豆角代替。

2. 将蛇豆角洗净并沥干水分，同时准备好一罐沙茶酱作为这道菜的灵魂调料。

3. 烧热炒锅，加入适量的食用油。待油温升至五成热时，加入沙茶酱翻炒出香味，再放入蛇豆角翻炒均匀。

4. 加入少许生抽提味，倒入适量的清水，加盖大火烧煮。

5. 当汤汁收干，蛇豆角变得软糯时，再加入一些沙茶酱调味，翻炒均匀。

6. 起锅前，根据个人口味加入适量盐调味。

7. 将炒好的沙茶酱炒蛇豆角盛出装盘即可享用。