木薯粉可以做什么 木薯粉做法最简单

不同的根茎类食材，虽操作步骤相似，却能制作出别具一格的美味佳肴。不论是红薯、芋头还是紫薯，只需稍加变化，便可呈现出五彩斑斓的色彩。

食谱分享：

• 材料准备：
• 木薯粉 150克
• 细砂糖 20克
• 红薯 3个
• 适量开水

制作步骤：

1. 将红薯置于蒸锅中，蒸煮约15分钟至软烂，用工具将其压制成泥状。

2. 趁热加入细砂糖，混合均匀后，再与木薯淀粉揉合。若难以成团，可适量加入些许开水。木薯淀粉与红薯泥的比例大约在1：1至1：2之间，视个人口感喜好而定。

温馨提示：操作时建议佩戴两层手套，以免烫手。

3. 取三分之一的面团放入开水中煮2-3分钟，再将其与原面团混合，增强其粘合性，使成品不易散开。

4. 将面团搓成长条状，切割成小块，并撒上一些木薯淀粉以防粘连。需要时，可将其放入沸水中煮熟，浮起后即可享用。多余的可以存放在冰箱冷冻，使用密封袋包装，节省空间。

5. 可搭配煮好的西米、水果以及牛奶或椰汁一同享用，美味无穷。