车厘子一次吃多少合适吃车厘子拉稀怎么回事

破浪号 2025-01-01 05:37:44 2浏览

经过医生诊断，王女士因过量摄入属于热性水果的车厘子，可能导致了铁中毒或中毒。这一事件令人。细心探究后发现，类似的情况似乎也发生在“重庆的王女士”身上。车厘子真的会因为吃多而中毒吗？

车厘子摄入过量是否会引发中毒？

车厘子与樱桃有何区别？其实，车厘子是樱桃的一种变种，特别是那些产自美洲的个大皮厚品种。近期智利车厘子丰收，价格亲民，让网友们欢欣鼓舞地称自己拥有了“车厘子自由”。

车厘子富含多种维生素和微量元素，如铁、磷、钾、钠等。其中铁的含量相对较高。花青素等成分的含量亦不容小觑。值得一提的是，尽管车厘子口感甜美，但其血糖反应却较低，属于低血糖指数食物。

车厘子确实含有铁质，但摄入过多是否会导致铁中毒呢？事实上，每100克车厘子中仅含0.3~0.4毫克的铁。成年人的日常铁摄入量约为10毫克，最高摄入量可达45毫克。也就是说，要达到这个最高摄入量，需要一天吃下30斤的车厘子，这显然是不现实的。

车厘子确实能释放氢氰酸，因为它含有一定量的氰苷。在特定条件下，氰苷可水解成氢氰酸。氢氰酸是具有苦杏仁味的液体，易在空气中扩散。轻微的氢氰酸中毒症状包括头晕、胸闷、恶心等。但氰苷主要存在于车厘子核中，且含量较低。仅吃果肉不会导致中毒。

即使误食了几个车厘子核，以我们的消化能力也难以核的硬壳并释放出氰苷。无需过度担心。

正常食用车厘子不会导致中毒，除非刻意碾碎车厘子核并食用。虽然食用过多可能导致“血色便”，但这很可能是车厘子的色素造成的，不一定是真正的。尽管车厘子美味且营养丰富，也不建议过量食用，毕竟价格不菲。适量享用仍是最佳选择。

参考文献：

[参考1]：关于常见食品及其外包装中危险物质的详细分析，食品安全导刊, 2020年36期, 第125-126页。