土豆和洋芋有啥区别 芭蕉芋收购多少钱一吨

畲鹅，这种姜科植物，亦被称为芭蕉芋（Canna Es Ker），是一种源自蕉科的蕉属植物。它的根茎不仅淀粉含量高，而且适应性强、抗旱性强，可谓是绿化和净化空气的双重经济型绿植。

研究显示，芭蕉芋块茎富含淀粉，各地的芭蕉芋淀粉含量有所不同，同时含有蛋白质、脂肪以及纤维素等营养成分。据文献报道，其淀粉中的磷和结合磷含量与马铃薯淀粉相近，且高于玉米淀粉。

芭蕉芋的理作用亦不可小觑。其味甘淡、性凉，根茎含淀粉、还原糖和蛋白质，另含色氨酸，具有清热利湿、解毒的功能。在临床理方面，它展现出以下作用：

①保肝利胆：芭蕉芋煎剂可明显降低血清BSP浓度，静脉注射15mi/kg于犬，能增加胆汁，其根茎提取液静脉注射具有退黄作用。

②降压：根茎煎剂静脉注射可使犬血压下降。

③根茎煎剂对离体兔肠有抑制作用，并能对抗乙酰胆碱及氯化钦对肠管的收缩作用。

除了用价值，芭蕉芋的开发利用也是多种多样。

食用方面，它主要用于生产淀粉，并开发出深加工产品以及粉丝、粉条等食品。芭蕉芋加工后的淀粉可用于酿酒，其出酒率较高。其花蒂可作蔬菜食用，而茎叶茂盛、不易枯焦，是美化庭院的良好材料。

工业用途上，芭蕉芋淀粉浆纱在纺织工业上应用广泛，具有粘结度高、光洁度好等特点。它还用于造纸、制鞋、制帽、服装和文化用品等行业。

特色美食中，广东潮州有一种特色美食——畲鹅粉条，俗称“鸡肠粉”。这道美食以其晶莹透亮、可炒可汤、鲜美可口而闻名。炒制时应注意火候，确保粉条口感柔韧、晶莹剔透。

畲鹅粉的主料和制作方法也十分讲究。主料包括畲鹅粉、卷心菜、香菇、干鱿鱼等。制作时需将畲鹅粉浸泡后过冷水，再与炒好的配料一同翻炒，加入少许调料即可。畲鹅粉还可以用来煮汤和涮火锅。

关于畲鹅粉的烹饪技巧，需要注意锅具的选择和火候的掌握。炒制前需用沸水浸软畲鹅粉条，再用凉水浸凉。炒制时锅需先烧热再用冷油回锅，这样炒出的畲鹅粉条才会柔脆。

畲鹅粉不仅是地方特色美食，更是一种地道的美味。其美味历久弥新，深受四方好友的喜爱。

参考文献：

[1] 相关研究论文。

[2] 另有其他研究文献。

[3] 任敏. 关于天麻与伪品芭蕉芋的鉴别研究.

结语：无论从用、食用还是工业用途来看，芭蕉芋都是一种极具价值的植物。其制作的美食更是让人回味无穷。