甜瓜和香瓜的区别 香瓜和甜瓜是一种瓜吗

导语：夏日瓜果盛宴，香瓜选购有诀窍。你是否曾为挑选香瓜而困惑？大瓜脐与小瓜脐，究竟哪个更胜一筹？跟随瓜农的脚步，掌握五步挑选法，轻松选购皮薄肉厚、甜脆可口的香瓜。

六月，是南方瓜果的丰收季节。黄瓜、枇杷、杨梅等果品相继上市，紧随其后的是李子、桃子与香瓜。每当集市上红透了的李子与香瓜相伴出现，便知夏日里这一季的香甜已悄然而至。

香瓜，又称甜瓜，以其清甜的香味和丰富的营养价值成为夏季消暑佳品。其营养成分与西瓜不相上下，甚至在部分营养素如物质、矿物质、糖分和维生素C的含量上还更胜一筹。在市场上，香瓜的价格略高于西瓜，但依然深受消费者喜爱。

面对琳琅满目的香瓜，如何挑选出品质上乘的香甜之选呢？挑选香瓜的小技巧可是大有用处。比如对大瓜脐和小瓜脐的选择问题，选择恰当能带来意想不到的美味。跟邻居阿婆学会了几招后，终于明白了如何选到一颗美味可口的香瓜。

五步选购法

第1步：观察瓜蒂

选择瓜蒂自然脱落、表面呈变枯的香瓜。如果瓜蒂是青绿色且牢固不易脱落，则表示香瓜可能未完全成熟。

第2步：分辨瓜脐

对于香瓜而言，大瓜脐的香瓜往往更甜。这一点与挑西瓜有所不同，挑西瓜时小瓜脐更甜。所以购买时要注意区分。

第3步：掂量轻重

成熟的香瓜通常手感较轻。在挑选时，拿起香瓜掂一掂，感受其分量。手感偏轻的往往成熟度较高。

第4步：感受硬度

成熟的香瓜通常果皮较薄且软。轻压香瓜表皮，如果手感柔和且稍有弹性，说明是成熟的香瓜；若果皮较厚且坚挺，则可能是未成熟的生瓜。

第5步：闻其香味

成熟的香瓜香味浓郁。闻一闻香瓜的香味，如果香气扑鼻，则通常说明是成熟且口感甜脆的香瓜。

附加知识点

为何有的香瓜发苦？

发苦的香瓜可能是因为未熟透或催熟所致。其中含有大量苦味物质未完全转化为糖分。

香瓜种子可否食用？

香瓜种子周围裹有甜甜的粘液，其实是可以食用的，不会对身体产生不良影响。而且食用后还有助于驱除体内蛔虫等。

香瓜的其他吃法

除了生吃外，香瓜还可制作成凉粉、水果茶、水果奶昔等美味点心。

结语：挑选香瓜时不必再纠结于大瓜脐还是小瓜脐的疑惑了。记住上述五个步骤和要点，无论是购买什么样的水果都可以参考这个方法来选购，这样您定能轻松选购到皮薄肉厚、甜脆可口的香瓜。

@悦悦家的美食汇诚挚感谢您的收看！用心烹饪家常美味，愿您健康生活每一天！