真菌细胞壁成分 真菌概论是什么

细胞壁构造与作用解析

众多原核生物、真菌及植物都具备细胞壁。此壁位于细胞外层，环绕着内部的原生质体。不同生物的细胞壁在成分与功能上有所差异，即便同种生物的不同或同一细胞在不同发育阶段，其细胞壁的成分与结构也会有所变化。

一、四类生物细胞壁的成分与结构

（1）蓝细菌

在光学显微镜下，蓝细菌的细胞壁呈现出两层结构，内层为固有膜，外层为胶质鞘。电子显微镜下，固有膜被细分为四层。蓝细菌细胞壁主要由肽葡聚糖（黏肽）构成，胶质鞘内含有一定量的纤维素。多数胶质鞘为无色，但某些种类的胶质鞘中包含色素，如褐绿素、褐红素、黏球藻素等，导致细胞壁呈现出、棕色、红色或蓝紫色等。胶质鞘的形态为蓝细菌分类提供依据。

（2）细菌

细菌细胞壁的重量可占菌体干重的10%至30%。其主要成分包括多肽聚糖（亦称膜素、黏蛋白或黏多肽）、胞壁酸及特殊的脂类复合物。除无细胞壁的菌种外，所有细菌都含有数量不等的多肽聚糖，这种成分赋予细胞壁一定的硬度，是细菌保持形态的关键因素。胞壁酸主要存在于革兰氏阳性菌中，而与类脂结合的多糖和蛋白质则是革兰氏阴性菌的特征。

（3）真菌

真菌细胞壁的主要成分包括由己糖或氨基己糖构成的多糖链（如几丁质、纤维素、葡聚糖、甘露聚糖等），以及蛋白质、脂质、黑色素和无机盐等。其细胞壁为微纤维镶嵌在无定形基质中，微纤维由不同的多糖链相互缠绕形成，而基质则由蛋白质、类脂及小分子多糖构成。

（4）植物

植物细胞壁的成分主要有纤维素、果胶多糖、半纤维素、木质素以及包括多种酶的蛋白质（如过氧化物酶、磷酸酯酶、自溶性酶等）。特殊类型的植物细胞还含有其他化学成分。在光学显微镜下，植物细胞壁可分为初生壁和次生壁。初生壁主要由纤维素微纤丝为骨架，与半纤维素、果胶及糖蛋白结合形成复杂的网状结构。次生壁则是在细胞停止增大后，新增物质沉积在初生壁上形成的。

二、细胞壁的功能

各类细胞的细胞壁均具有保护作用，可防止原生质体因内外渗透压不平衡而受损。由于细胞壁具有坚韧的支撑性，它能够维持细胞形状。不同生物的细胞壁还具有各自独特的功能。例如，植物细胞壁不仅参与形态建成和器官发育，还具有信号转导功能，并保护植株免受病虫害侵蚀。它也促进了水分和养料的运输，并提高了植株对环境的适应性。

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