糯米粥怎么做才好吃 糯米稀饭怎么做

在烤肉店深受喜爱的那款粥，我在家也成功复刻了，味道醇厚，与店里的毫无二致！这款粥不仅营养丰富，易于吸收，而且特别适合老人和孩子享用。

按照以下步骤，你也可以轻松在家制作：

• 取南瓜半个，重约600g
• 准备糯米50g
• 冰糖15颗
• 清水1000毫升

制作流程如下：

1. 将南瓜去皮去籽，切成小块并清洗干净。

2. 将糯米洗净，若时间充裕，可提前泡水两三个小时，这样打出的浆更加细腻。但即使像我今日这样匆忙，直接使用干米，最后做出来的口感也依旧令人满意。

3. 将少量水加入糯米中，用破壁机多次打浆，直至变得细腻。

4. 再加入清水和南瓜块，继续使用破壁机进行搅拌。

5. 当搅拌至浆状且无颗粒时，加入冰糖一同打制。

6. 最后将混合物倒入锅中，用小火慢熬约10分钟。

如此一来，一锅香浓丝滑的南瓜糯米粥就完成了！

请选择甜度适中、质地软糯的南瓜进行制作，并在熬煮时保持小火以防止糊锅。如若您偏爱稠一些的口感，可以适当减少水量。至于冰糖的添加，完全取决于个人口味，也可选择不加。我的女儿在享用时还加入了牛奶，味道更加美妙，非常受小朋友的喜爱。