生日宴推荐12个家常菜 36道菜自选快餐

老公为婆婆庆生，亲手烹饪的六菜一汤引发网友热议

今天是婆婆的生日，老公特意休假，早晨送完孩子上学后，我们便直奔菜市场和蛋糕店，精心准备了一顿丰盛的晚餐，以此为婆婆庆祝。虽然订了蛋糕和买了食材总共花了360元，却在网上引来了不少争议，很多网友认为菜品太少，显得过于抠门。

小姑子也在这一天请了假，上午早早来到我家。她提议：“中午随便吃点就行，晚上我请你们出去吃吧，家里准备大菜太麻烦。”老公却坚持说：“今年情况特殊，疫情严重，我们应该尽量减少外出聚餐。今晚我来做，给你们展示一下我的厨艺。”近几个月工作忙碌，他已久未亲自下厨，期待能做出一些家乡的美味来。

在市场上，唯一让人觉得贵的就是一只鹅，售价18元一斤，我们买了整整8斤。其他食材方面，婆婆之前从老家带来的老鸭、腊肠、腊肉和鸡蛋，搭配我们买的新鲜蔬菜，包括毛豆、韭菜、黄心菜、丝瓜等，花费了40元。相比于外面餐厅的价格，自家做饭不仅实惠，口味上也更加符合家人的喜好。而且在家用餐，不用担心外面人流密集的环境，吃得更安心。这桌菜如果去信阳的饭店，起码也得600元才能吃到这样的一餐，成本绝对不会低于300元。

【固始鹅块】

这道固始鹅块是家乡的特色菜，主要以鹅肉为主料，搭配姜丝和辣椒。制作过程虽繁琐，但味道鲜美，汤色诱人，鹅肉更是营养丰富，低脂高蛋白，吃对健康大有益处。如果对制作方法感兴趣，可以留意我十月份的文章，里面详细讲述了这道菜的制作过程。

【老鸭丝瓜炖粉皮】

这道汤是我们家家户户必备的美味，鸭肉炖煮起来简单且营养。主要材料有老鸭、丝瓜、粉皮、生姜和小葱。首先将老鸭焯水去腥，然后在干锅里炒至水分蒸发，再将其放入砂锅中加入足量的水和姜片，大火煮开后转小火炖煮一个小时。炖好的鸭汤清香扑鼻，汤中再加入提前泡好的粉皮和丝瓜，简单的调料让这道汤保持原汁原味，味道鲜美。

【香芹炒腊肉】

这道菜在冬季尤为常见，很多家庭都会腌制腊肉以备过节时使用。腊肉和芹菜的搭配，色香味俱全，炒制时注意火候，能够使腊肉的香气和芹菜的清香相得益彰，回味无穷。

【煮腊肠】

腊肠的口味各异，有甜有咸，取决于地区特色。我们家乡的腊肠以咸辣口味为主，常常受到孩子们的喜爱，瘦肉制成的腊肠口感鲜美，吃上一口就令人欲罢不能。

【毛豆炒韭菜】

这道菜的做法简单又健康，新鲜的毛豆和韭菜切段，蒜片爆香后快速翻炒，加入高汤焖煮，让毛豆更入味，最后出锅前加入韭菜，几分钟就能完成一盘美味的家常菜。

【辣椒炒鸡蛋】

这道家常菜的做法多种多样，我们一般会选用薄皮辣椒与优质土鸡蛋搭配，简单的食材通过精湛的厨艺能够调和出鲜香的味道，是一道老少皆宜的家常菜。

【黄心菜炒蛋白肉】

黄心菜与蛋白肉搭配，清淡却富有营养，适合家中老人孩子一起享用，炒制过程中要掌握好火候，保证菜肴的新鲜口感。

感谢大家阅读这篇关于婆婆生日的庆祝文章。尽管总成本在300元左右，但许多网友认为我们做得菜品太少、太简单。这样的家庭聚餐方式是否合适？大家平时过生日时都会准备多少菜品呢？欢迎在评论区留言交流。