手工姜糖的详细做法 姜枣膏的正确做法

冬天一到，是不是很多朋友都跟我一样，手脚冰凉？明明家里很暖和，但手脚就是暖和不起来，尤其是女性朋友，更容易出现这种情况，真不舒服！

想要改善手脚冰凉，可以多吃点生姜，生姜驱寒的效果可是响当当的。

直接吃生姜，那味道可不是一般人能受得了的，一不小心吃到，那酸爽，能让人回味好久。咱们不如把生姜做成美食，既能享受生姜的驱寒功效，又不用担心味道太重，难以下咽。

说到生姜的吃法，那可就多了，姜枣膏、姜糖片、姜撞奶等等，但我最爱的还是姜糖片，简单易做，方便储存，做一次可以吃一整个冬天！香甜的味道中带着一丝丝微辣，大部分人都能接受。

今天就教大家自制姜糖片，每天坚持吃两片，驱寒暖胃，让你顺利过冬！

配方：生姜500克、冰糖250克、清水小半碗

步骤：

1、关于做姜糖片用老姜还是嫩姜，说法不一，其实不用纠结，家里有什么就用什么。

2、生姜洗净去皮切片备用。锅中倒入小半碗清水，加入冰糖和生姜片，开大火熬煮至冰糖融化后，转中小火。

3、继续翻炒约8分钟，直至姜片变得黏稠，关火。利用余温继续翻炒，直到没有黏稠感，开始结晶。

4、继续翻炒，待姜片表面出现大量糖粉，呈反沙状，即可出锅。放凉后，装入密封罐保存，随吃随取。

这样做出来的姜糖片，虽然还带有一丝丝微辣，但外层包裹着甜蜜的糖粉，越嚼越香！做好后，记得放在显眼的位置，每天早上起来吃两片，驱寒暖胃，让你元气满满！

小贴士：

建议大家在上午或中午食用姜糖片，以免上火，晚上就不要吃啦！