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夏日炎炎，中医教你清凉度暑

中医将一年与五行相对应，分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节。其中长夏指的是阴历六月，是一年中白昼最长的月份，也是夏季的最后一个月份。如今，时已入伏，意味着长夏将至。在炎炎夏日，中医药中有许多宝藏可以帮助我们防暑降温、养生保健，其中尤以下几种最为著名。

香薷: 主产于江西，性辛温，具有解表和中、祛暑化湿、利水消肿的功效。夏季儿童若因贪食生冷甜腻而导致湿邪困阻脾胃，出现呕吐、腹泻等症状，香薷是不二之选。香薷本身带有一定的香味，容易被孩子们接受。日常生活中，香薷不仅可以作为增香调味品，还可以用于烹制肉类或直接泡水饮用。

鱼腥草: 又名蕺菜、折耳根，因新鲜叶中带有一股鱼腥味而得名。凉拌鱼腥草是南方一道传统佳肴，也可以煮汤、煎炒食用。鱼腥草阴干后腥气会减弱，煲汤时还会散发出类似肉桂的香气。鱼腥草药食两用，在民间养生保健、防病治病方面发挥着重要作用。其药用价值更是广为人知，性辛寒凉，是安全天然的植物抗生素，素有“天然抗生素”的美誉。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎，外至皮肤炎症和疱疹，鱼腥草都能起到治疗作用，堪称夏季风热感冒、流感以及各种感染的“克星”。

生姜: 一年四季皆宜，是药食同源的保健佳品。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方”，夏季食用生姜好处多多。生姜具有温中散寒、暖脾和胃的功效，对于夏季因贪凉饮冷或夜卧不盖而导致脾胃虚寒、恶心呕吐、腹痛腹泻的孩子，生姜可谓是“救命良方”。夏季五行属火，心火旺盛容易导致肺气虚，需要适当食用辛辣食物来养护肺气。生姜味辛，归肺胃经，正好可以顺应四时，增强受损的肺气。夏季闷热，人体唾液、胃液分泌减少，导致食欲不振。而生姜中含有的姜辣素、氨基酸等成分可以增进食欲、促进消化，有效改善夏季疲乏困顿的状态。

丝瓜: 在我国各地均有种植，因其食用价值高而备受青睐。丝瓜嫩时可作为蔬菜，老了则常入药。丝瓜不仅营养丰富，还是治病良药。其性甘平，入肝、胃二经，常用于治疗暑热烦渴、咳嗽痰喘、痄腮肿痛等症。丝瓜中含有丰富的维生素B1和维生素C，可以防止皮肤老化、美白肌肤，因此也被称为“美人水”。丝瓜可以榨汁饮用，但由于其性凉，不可过量服用，脾虚便溏者更应慎用。丝瓜的根、叶、花、藤以及丝瓜络在医药和生活中也有着广泛的应用，例如成熟丝瓜中的网状纤维——丝瓜络，就可以代替海绵用于洗刷灶具和家具。

蔷薇花: 同样具有解暑养生的功效。明代顾磷曾对蔷薇花赞誉有加，称其“百丈蔷薇枝，……香云落衣袂，一月留余香”。蔷薇花可以做粥，味道鲜美，解暑效果也很好。日常生活中，可以用新鲜的蔷薇花搭配大米、白糖煮成蔷薇花粥，也可以将蔷薇花和鱼一起蒸煮食用。蔷薇花是清热利湿、降温解暑的佳品，色香味俱佳，尤其受孩子们的喜爱。

为了让三晋百姓拥有更适合自己的解暑茶饮，西苑医院山西医院（山西中医药大学附属医院）结合山西地方气候特点和人群体质，选取山西道地药材，并邀请国医大师王世民和岐黄学者李廷荃分别为成人和儿童调配了两款乌梅汤，命名为“国医乌梅汤”。“国医乌梅汤”配方中包含乌梅、山楂、陈皮等，药性缓和，具有生津、养胃、益气、解暑的功效，适合大多数人群饮用。其中，“乌梅养胃汤”适用于成人，“乌梅开胃汤”适用于儿童，都是色泽诱人、口感上佳、疗效显著的防暑佳品。