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蒜香爆棚,开胃解馋:教你做一碗能吃三天的蒜蓉腌鸡蛋!

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懒人必备,做一次能吃三天!今天就教大家做蒜蓉腌鸡蛋,让你胃口大开,好吃到停不下来!

蒜蓉腌鸡蛋

首先准备好以下材料:清水60克,生抽25克,蒜末25克,醋30克,糖10克,姜片6克,鸡蛋6个,香葱15克

蒜蓉腌鸡蛋

这次我煮了6个鸡蛋,你也可以根据自己的食量调整数量,8个、10个都可以~

蒜蓉腌鸡蛋

冷水下锅,煮沸后继续煮10分钟。然后将热水倒掉,反复冲洗鸡蛋至完全冷却。

蒜蓉腌鸡蛋

将鸡蛋剥壳备用。

蒜蓉腌鸡蛋

接下来开始调制灵魂酱汁!先将白砂糖倒入碗中,加入一半的清水,搅拌至白砂糖融化。

然后依次加入陈醋、生抽、蒜末、香葱和生姜,搅拌均匀。

蒜蓉腌鸡蛋

最后倒入剩余的清水,调制成比较稀的酱汁。尝一下味道,如果不够咸可以再加点盐,美味的酱汁就完成啦!

在鸡蛋表面轻轻划几刀,注意不要划破,这样可以让酱汁更方便地渗透进去。

蒜蓉腌鸡蛋

将鸡蛋放入酱汁中,腌制2个小时就可以开动了!如果想要更浓郁的口感,可以腌制一晚上,第二天再吃,味道更佳哦!

蒜蓉腌鸡蛋

腌制好的鸡蛋可以吃3-4天,记得放入冰箱保存~

蒜蓉腌鸡蛋

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