花胶炖牛奶的做法 花胶牛奶要炖多久为佳

新年新气象，用一碗滋补美味的花胶牛奶，为新的一年注入满满能量吧！ 这款简单易做的甜品，不仅是味蕾的享受，更是对过去一年努力的甜蜜犒赏。

By 蓝天下喜洋洋的猫

• 已泡发花胶 2条（约10克）
• 无核红枣 2颗
• 纯牛奶 300ml
• 姜片 适量（可省略）
• 百合 10克
• 冰糖 适量（根据个人口味调整）

1、将花胶切小块，红枣去核，姜切片，百合洗净，所有材料放入炖盅内。

2、加入刚好没过食材的清水，切勿过多。

3、盖上盖子，隔水炖煮。大火烧开后转中火炖煮1小时。

4、打开盖子，倒入纯牛奶，加入冰糖，无需搅拌，继续炖煮1小时。

5、炖煮至奶香四溢，尝一下甜度，可根据个人喜好调整冰糖的量。

6、盛出一碗，趁热享用，余下的放凉后冷藏，即成Q弹爽滑的花胶牛奶冻，双重口感，美味升级！

小贴士：姜片可以起到去腥的作用，如果不喜欢可以不加。

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