榴莲里面的核能吃吗

关于榴莲籽，你想知道的都在这里！

吃完榴莲后会留下不少榴莲的籽，你是否也好奇过：榴莲的籽可以生吃吗？答案是肯定的！

榴莲浑身都是宝，连籽都能吃！
许多朋友吃榴莲时，往往把籽丢弃，殊不知榴莲籽也富含营养！它口感类似板栗，富含蛋白质，可以炒熟、煮熟后去壳食用，是补充体力的不错选择。
食用小贴士: 建议先将核肉分离再食用，避免直接啃食造成卫生问题。 可将榴莲籽放入锅中，加水煮20分钟左右，捞出冷却后剥皮即可享用。
榴莲籽的功效与作用：健脾补肾
榴莲籽不仅美味，还具有一定的药用价值。南方民间常用榴莲籽煲汤，具有健脾补肾的功效。
推荐食谱： 可用榴莲籽、瘦肉、桂圆等食材一起煲汤。 相较于榴莲果肉，榴莲籽性味更为温和，尤其适合在阳光下暴晒后食用，更能起到补肾健胃的作用。

美味食谱推荐：冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料： 鸡骨头、榴莲核、冬瓜、粉丝、油面筋、香菜
做法：
1. 将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2. 调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟。
3. 撒入香菜即可。
煲出美味榴莲汤的小技巧：
1. 器具选择： 建议选择质地细腻的瓦煲，更能煲出食材的鲜美。
2. 水量把握： 煲汤时水分蒸发较多，建议固体原料与水的比例控制在1:2至2:5之间。
3. 火候掌握： 先用猛火煮沸，再转文火慢炖至食材软烂，才能煲出鲜浓的汤品。