冒菜的家常做法

为追刘亦菲新剧，我做了一锅超豪华冒菜！

最近中了“神仙姐姐”刘亦菲的毒，为了追她的新剧《梦华录》，我决定做一顿追剧必备的豪华冒菜！

上次做冒菜，朋友们都赞不绝口，这次要更加丰盛才够味！毛肚、肥牛、鸭血、各种蔬菜，想想都要流口水了~

汤底浓郁，毛肚脆爽，肥牛鲜嫩，配上清爽的蔬菜，简直是人间美味！做法也非常简单，一起来看看吧！
食材准备:

主食：泡面
肉类：千层肚、毛肚、午餐肉、肥牛、鸭血
蔬菜：金针菇、莲藕、豆芽、娃娃菜
调料：生抽、耗油、盐、蒜、姜、葱、油泼辣子、白芝麻、豆瓣酱、干辣椒、花椒、火锅底料

制作步骤:
1. 炒制底料: 姜蒜爆香，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油。

2. 加入开水: 注意一定要加开水，否则红油会凝固。

3. 调味: 水开后加入生抽、蚝油、盐调味。

4. 煮食材: 先放入耐煮的蔬菜，再放入叶类蔬菜，煮熟后捞出。

5. 加入肉类: 放入毛肚、午餐肉、鸭血、肥牛等，煮至熟透。

6. 盛碗享用: 将所有食材捞出，浇上美味的汤底，撒上葱花和白芝麻，就可以开吃了！
一边吃着香喷喷的冒菜，一边追着“神仙姐姐”的新剧，这才是周末的正确打开方式啊！

最后登场的是令人垂涎欲滴的千层肚和毛肚，只需轻轻一烫，15秒足矣，便能体验到脆爽鲜嫩的口感，让人忍不住食指大动！

对于和我一样热爱泡面的朋友们，这绝对是锦上添花之举！加入泡面，吸饱了汤汁，那滋味简直妙不可言，让人欲罢不能~

最后撒上灵魂三宝：蒜末、葱花和白芝麻，香气扑鼻，令人回味无穷，吃完还想再来一碗！

准备一口锅，加入香气四溢的油泼辣子，再舀入几勺鲜美的汤底，轻轻搅拌，美味即成~

隔着屏幕，仿佛都能闻到这诱人的香味了，让人垂涎三尺。

都说火锅是一群人的狂欢，而冒菜则是一个人的盛宴。如此丰盛美味的冒菜，别忘了与亲朋好友分享，让快乐加倍！