山竹里面烂了图片

山竹里的“黄浆”能吃吗？教你几招挑出新鲜山竹！

还记得以前，山竹可是稀罕水果，人们尝个新鲜，还调侃它空有“蒜瓣”外形，却有着酸甜滋味。

如今，山竹一年四季都能买到，但很多人却不懂得如何挑选。有些人看到果肉里出现“黄浆”，就误以为是变质，白白浪费了美味。

其实，山竹出现“黄浆”很正常，大部分情况下都可以放心食用！

这种“黄浆”类似于山竹的“免疫机制”，当它在生长过程中受到挤压或损伤时，就会分泌这种黄色浆液来保护果肉。即使出现“黄浆”，也不代表山竹坏了。

如果果肉出现大面积黄色，或者变软出水，甚至发黑发绿，那就真的变质了，不能再吃。

一般来说，从正规渠道购买的山竹，短期内食用，即使出现少量“黄浆”也是安全的，只是外观和口感可能稍差。

教你几招挑选新鲜山竹：

1、看果蒂（“叶子”）：

选择果蒂颜色翠绿的山竹，说明新鲜。果蒂变褐色或黑色，可能放置时间过长，不建议购买。

2、看果壳：

选择果壳软硬适中、有弹性的山竹，轻压后能迅速恢复，说明新鲜。果壳太硬、捏不动，可能太老或风干，不新鲜。

3、掂重量：

大小相近的山竹，选择重量更重、水分更足的，更新鲜、味道更好。

你喜欢吃山竹吗？你知道它有哪些营养价值吗？欢迎在评论区分享你的经验！