怎么煮挂面

无论是食欲不振、匆忙的早晨还是熬夜的餐食，我都习惯给自己下一碗清汤面。热腾腾的汤水搭配劲道顺滑的面条，三下五除二便碗底朝天，暖身又舒心。

By 厨房一午一食

• 面条 1把
• 生抽、蚝油 适量
• 猪油 1小勺
• 小葱 适量
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 雨润溏心蛋 2个
• 生菜 可有可无

1、准备食材

2、取一个碗，放入葱花，少许生抽、蚝油、盐、胡椒粉和猪油（也可加些醋）。

3、水烧开后，放入面条，用筷子拨动。

4、沸水盛入调味碗中（半碗即可），也可使用高汤（口感更佳），调味搅拌均匀，尝味添加调料。将煮好的面条捞入调味碗中，烫一些生菜，摆上溏心蛋即可。

面条带来的健康益处：

1.养胃，食用温热的面条有利于营养吸收；

2.增强免疫力，筋道的面条富含蛋白质，能补充人体所需营养，而蛋白质是维持免疫机能最重要的元素；

3.改善贫血，促进人体气血运行；

4.易于消化吸收，煮沸的面条干净卫生，能大大降低肠胃疾病的发生，因此成为国人最常见的食物之一。

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