桔子的拼音
关于“橘子”的二三事
01 正是柑橘飘香时
酸甜可口的柑橘，是很多小朋友的心头好。
这种水果也常常出现在文学作品中，比如冰心的《小桔灯》、朱自清的《背影》……
等等！
你注意到吗？
我们学的究竟是“桔子”还是“橘子”？
“橘”与“桔” ，究竟哪种写法才对？
其实，“橘”和“桔”最初指的是两种不同的植物。
“橘”，读 jú，指的是橘子树及其果实，也就是我们常吃的那种酸甜多汁的水果。
“桔”，读 jié，是一种草本植物，它的根可以入药，也就是我们常说的桔梗。
随着时间的推移， “桔”逐渐演变成了“橘”的俗字，读音也变成了 jú 。
虽然民间常用“桔”代指“橘”，但在国家标准性文件中，被认可的仍然是“橘”。
在正式的书面语中，建议使用“橘”而不是“桔”。
02 柑橘：好吃，但关于它的传言也不少
柑橘富含维生素C，是秋冬补充维生素C的绝佳水果。一个中等大小的橘子，就能满足孩子每天一半的维生素C需求。柑橘还含有丰富的钾、类胡萝卜素等营养成分，对健康非常有益。
关于吃橘子的说法也有很多，比如“吃橘子容易上火”、“吃橘子会变成‘小黄人’”、“橘子里的白瓤多吃有益”、“橘子和牛奶不能同食”等等。 这些说法是真的吗？
01
吃橘子真的容易“上火”吗？
很多人吃橘子后会出现牙龈红肿、口腔溃疡等问题，认为是“上火”了。
其实，这很可能是因为橘子糖分含量较高，过量食用会导致糖分摄入过多，引起嗓子发干发涩、牙龈和胃部不适等问题。如果没有及时清洁口腔，食物残渣和糖分也容易滋生细菌，导致牙龈发炎。
🍊 关于橘子的那些事儿 🍊
你是否发现，孩子吃完橘子后，会出现类似“上火”的症状？别担心，让我们一起揭开关于橘子的真相！
02 吃橘子会变成“小黄人”？
橘子富含胡萝卜素，吃多会导致皮肤暂时变黄，称为“高胡萝卜素血症”或“橘黄症”。
手掌、足底发黄是典型症状，严重时甚至全身皮肤都会变黄。
别怕，这只是暂时的！ 停止食用橘子，一两周后皮肤就会恢复正常，无需特殊治疗。
小贴士： 胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果也含有丰富的胡萝卜素，吃多了也会让你变身“小黄人”哦！
03 橘子里的白瓤多吃有益？
橘络，也就是橘子上的白色丝状物，主要成分是水分、膳食纤维和少量植物多酚。
虽然橘络有一定的营养价值，但每颗橘子的橘络含量很少，不必强迫孩子食用。
04 吃橘子不如喝橘汁？
很多家长认为喝橘汁比吃橘子更方便，还能补充维生素C。
❌ 事实并非如此！❌
榨汁会损失大部分膳食纤维，且糖分浓缩，不利于健康。
喝果汁 vs. 吃水果
营养损失： 果汁过滤掉了部分膳食纤维和营养素，维生素C和抗氧化物质也会流失。
高糖分： 果汁中的糖属于游离糖，容易摄入过量，增加肥胖、糖尿病和龋齿风险。
低饱腹感： 果汁易消化吸收，饱腹感差，容易导致血糖快速上升。
05 橘子和牛奶不能同食？
网传橘子和牛奶不能一起吃，这是真的吗？
牛奶中的蛋白质遇到橘子中的果酸和维生素C会凝固成块，影响消化吸收，可能导致腹胀、腹痛、腹泻等不适。
建议： 喝完牛奶1小时后再吃橘子。
注意： 橘子也不宜与鸡蛋、豆浆、虾蟹等高蛋白食物同食，避免蛋白质凝固。
03 安全提示： 橙子、橘子皮的油脂遇到气球可能引发爆炸，请小心！
爆炸的气球和引发的提醒
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近期，浙江义乌消防救援支队进行了一项实验，向气球滴入橘子皮中的汁液。令人惊讶的是，气球瞬间爆炸。
不仅如此，刚剥完橘子的手接触气球时，气球也会爆炸。
背后的原理
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专家指出，橘子皮中含有芳香烃类化合物。这种物质对橡胶有很强的腐蚀性，可以迅速溶解橡胶。
而气球是由橡胶制成的。当气球内充满气体时，气球承受着巨大的内部压力。一旦橡胶表面被腐蚀变薄或破裂，内部压力失去平衡，便会发生爆炸。
对家长们的提醒
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在以下情况下，应避免让孩子接近气球：
食用橘子、橙子、柚子、柠檬等柑橘类水果时
剥完水果后，手上沾有果皮
刚扔掉柑橘类水果的果皮
秋冬抗咳水果
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在秋冬流感高发期，柑橘类水果因其止咳化痰的功效而被称为“抗咳神器”。以下是一些帮助孩子止咳润肺的水果食用方法：
盐蒸橙子
止咳化痰
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1. 将橙子洗净后用盐水浸泡20分钟。
2. 在橙子顶部平切一刀，形成一个盅，并撒少许盐在果肉上。
3. 用筷子戳几个洞，并重新盖上橙子盖。
4. 将橙子放入碗中蒸，水沸后蒸15分钟。
5. 去掉橙子皮，食用果肉。碗底的汁水也可以喝掉。
烤橘子
清火化痰、防血栓
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1. 将1-2个橘子洗干净，放入40℃-50℃的温水中浸泡约1分钟。
2. 用纸巾擦干橘子（确保表皮完全无水分），放入微波炉中加热1-2分钟，至略微焦黄。
3. 这样一来，橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等成分会渗透到橘子果肉中，既能达到养生美容的效果，又不会上火。
冰糖柚子皮
止咳润肺
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1. 用细盐擦洗整个柚子皮，以去除残留农药。
2. 取出柚子肉，将柚子皮切成薄片，放入盆中，加水和盐浸泡1小时，期间用手挤出水分，再继续浸泡，重复3-4次，以去除苦味。
3. 将柚子皮放在太阳下或通风良好的地方晾干。
4. 用剪刀将柚子皮切成15毫米的小细条，放入锅中，加入300-400毫升水和50克冰糖。
5. 先用大火煮沸，然后用小火煮至水分收干。
6. 用烤箱或微波炉再烘烤约8分钟。
7. 倒入碗中，冷却后即可食用。
来源：首都教育、消费指南杂志
