家常牛肉面的做法
автор: 高珊3
- 牛肉（牛腩）800 克
- 白萝卜 1 个
- 切段的葱 适量
- 姜片 适量
- 香叶 5 片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 面条 根据人数调整
- 卤肉料包 1 包
- 香菜 适量
- 小葱 适量
步骤：
- 将葱切段，将姜切片，加入适量料酒。将牛肉放入冷水中煮沸，煮沸后煮 10 分钟，捞出。用冷水冲洗干净。
- 将牛肉放入高压锅中，加入足够的水，然后再加入适量的生抽、老抽、5 片香叶、卤料包（我用的是图片中的这款，你也可以选择其他品牌），最后根据个人口味加入适量的盐。盖上盖子，用高压锅大火煮沸，中火煮 30 分钟。
- 牛肉面中放入白萝卜味道会更好，高压锅煮 30 分钟后，等气放完后打开，再放入白萝卜片，继续煮 10 分钟。香喷喷的牛肉就可以出锅了，非常软烂，小孩也可以吃。
- 最后煮面条，放入牛肉汤和大量的肉肉。放入切碎的小葱和香菜沫沫，非常香。和某先生的牛肉面味道一模一样。
做菜都有技巧，我每道菜都有小窍门，大家可以在网络上搜索“豆果”，直接查看我的菜谱！
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