芋头怎么去皮

芋头凭借其丝滑软糯的口感，一直深受不少人的喜爱。芋头上顽固的外皮却让不少人望而却步。为了解决这一困扰，今天小编将倾囊相授，教您巧妙地去芋头皮。

方法一：沸水汆烫

将清水倒入锅中，大火煮沸。芋头洗净后放入沸水中稍煮片刻，再用刀从芋头顶部向下轻轻划过即可轻松去皮。

方法二：热蒸冷浸

将带泥的芋头洗净，放入蒸锅或锅中蒸熟。蒸熟后倒入盆中，待其稍稍冷却。然后用凉水浸泡，待芋头温度进一步降低，用牙签沿着芋头边缘划圈。最后用手轻轻一挤，即可轻松去除芋头皮。

方法三：装袋轻摔

将带皮芋头放入小布袋中（仅装半袋）。握住袋口，将布袋在水泥地上轻摔几次。然后将芋头倒出，芋头皮便会完整脱落。

方法四：钢丝球摩擦

将芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球轻轻摩擦芋头表面，即可将芋头外皮去除。