蛋挞液的做法

所有甜点中，简便易学的莫过于蛋挞了。เพียงใช้เวลาเพียง 10 นาที ก็ได้เพลิดเพลินกับแป้งกรอบนอกไส้นุ่มละมุน สำหรับสูตรลับ蛋挞ที่ได้รับการบอกต่อจากเพื่อนเจ้าของร้านขายขนมมายาวหลายปี สูตรนี้ทั้งง่ายแสนง่ายและแสนอร่อย โดยจะไม่ต้องใช้ครีม เนยแข็ง หรือส่วนผสมใดๆ เพียงใช้ไข่และนมเท่านั้น เจ้าสูตรลับนี้จึงได้กลายเป็นสูตรประจำบ้านของฉันไปเรียบร้อยแล้ว ฉันมักจะทำกินเองแทบทุกวัน และขนมก็จะหมดเกลี้ยงทุกครั้ง ใครๆ ก็ไม่ต้องออกไปหาซื้อข้างนอกกันอีกแล้ว

ส่วนผสม: แผ่นแป้งทาร์ต 8 ใบ, ไข่แดง 2 ฟอง, นม 170 กรัม, น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง

วิธีทำ:

1. แยกไข่ 2 ฟองออกจากกัน เอาเฉพาะไข่แดงมาตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ใส่นมลงในไข่แดง ขณะที่ใส่นม ให้คนไข่แดงและนมไปด้วย

3. เติมน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

4. วางแผ่นแป้งทาร์ตลงในถาดอบ เตรียมไว้

5. ตักส่วนผสมไข่แดงที่เตรียมไว้ลงในแผ่นแป้งทาร์ตแต่ละช่องจนเต็ม 80%

6. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ºC ใส่ถาดอบที่มีไข่ทาร์ตลงไป อบด้วยไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 200 ºC นาน 10 นาที เมื่อสุกแล้ว นำออกมาจากเตาอบ พร้อมรับประทาน

7. แป้งกรอบนิด ไส้เนียนนุ่ม ทานเข้าไปคำเดียวก็อร่อยแล้ว ต้องลอง!

หมายเหตุ:

1. โดยทั่วไปจะใช้แผ่นแป้งทาร์ตสำเร็จรูป หากไม่รังเกียจความยุ่งยากก็สามารถทำขึ้นเองได้ ส่วนสูตรไข่ทาร์ตที่นำเสนอมานี้ ให้เนื้อสัมผัสและรสชาติแสนอร่อย ลองทำกันดูสักตั้งได้

2. อุณหภูมิในการอบโดยปกติจะใช้แบบอบด้วยความร้อนสูง หากเตาอบที่บ้านของคุณมีระบบควบคุมอุณหภูมิ ก็สามารถปรับระดับความร้อนให้เหมาะสมได้ตามต้องการ

ขอขอบคุณที่ติดตามบทความของฉัน ฉันจะอัปเดตบทความใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องทุกวัน ทั้งอาหารเช้าทำง่าย เมนูอาหารกลางวัน เมนูทำจากแป้งชนิดต่างๆ เครื่องดื่มให้ความสดชื่น ผลไม้แช่อิ่ม ไอศกรีมแสนอร่อย และสูตรขนมมากมาย รับรองว่าอ่านสนุกไม่ซ้ำใคร กดไลก์ กดแชร์ กดเซฟ กดติดตามกันไว้ แล้วมาพบกันใหม่ ฉันรอคอยอยู่ที่นี่!! บทความและรูปภาพเป็นลิขสิทธิ์ของซฺเว่ฝงเอ๋อร์ ห้ามลอกเลียนแบบ มิฉะนั้นจะดำเนินคดีตามกฎหมาย!!!