豆腐鲫鱼汤做法

丰盛的夏季美味：豆腐鲫鱼汤

在悠闲的周末午后，不妨到菜市场悠哉悠哉地逛一逛，买一条新鲜的鲫鱼和几块豆腐。用它们做一碗香浓的白豆腐鲫鱼汤，可以健胃清热降火，为自己在这炎炎夏日准备一份鲜香美味。

食材准备：

• 鲫鱼：450g
• 豆腐：200g
• 生姜：10g
• 料酒：10g
• 葱头：10g
• 食盐：视个人口味添加

烹饪步骤：

1. 第一步：备料
- 清理鲫鱼，去除内脏并清洗干净。
- 豆腐切块。
- 生姜切片。
- 葱切段。

2. 第二步：放入破壁机
- 将准备好的豆腐块、鲫鱼、葱头、生姜依次放入美的破壁机中。
- 倒入料酒。

3. 第三步：倒入清水
- 倒入约1.5升清水。
- 盖上破壁机盖，旋紧。

4. 第四步：开启浓汤模式
- 选择浓汤模式。
- 点按启动，加热60分钟。

5. 第五步：破壁
- 加热完毕后，开启破壁功能，选择最高速度。

6. 第六步：倒入碗中
- 破壁结束后（约3分钟），倒入碗中。

7. 第七步：调味
- 根据个人口味加入食盐和香菜。