糯米肉丸子的家常做法
[图片：糯米肉丸子的家常做法]
[图片：糯米肉丸子的家常做法]
[图片：糯米肉丸子的家常做法]
[图片：糯米肉丸子的家常做法]
[图片：糯米肉丸子的家常做法]
湖北家常美食：糯米肉丸子
这是一道来自湖北的家乡美食，不仅味道鲜美，做法也十分简便。作为宴客菜和年菜，再合适不过！
食材：
- 糯米 100 克
- 肉馅 200 克
- 淀粉 1 勺
- 盐 5 克
- 耗油 1 勺
- 鸡汁 1 勺
- 葱姜粉 适量
- 白胡椒粉 2 克
- 植物油 2 勺
步骤：
1. 糯米浸泡一晚（使用圆糯米）。
2. 将图片中列出的佐料与肉馅搅拌均匀，备用。
3. 将泡好的糯米均匀地裹在肉馅上。
4. 在每个丸子上插一颗枸杞，增添美观。
5. 蒸笼上大火蒸20分钟。
6. 蒸好后即可享用！
糯米小贴士：
- 糯米应至少浸泡4小时。
- 糯米味甘、性温，具有补中益气、健脾养胃、止虚汗等功效。
- 其滋补佳品，可缓解脾胃虚寒和尿频症状。
烹饪秘诀：
- 掌握好食材的比例，保证糯米和肉馅的最佳口感。
- 糯米浸泡时间充分，煮熟后软糯香甜。
- 佐料合理搭配，创造出浓郁的鲜香味。
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