糯米粉的做法

大家好，我是橘子。大家印象中的糯米粉美食，是不是只有汤圆呢？和我一样喜欢吃糯米粉的伙伴们肯定有过同感：汤圆吃多了，难免有点腻味。今天，我给大家分享一个非常简单又好吃的糯米粉新吃法，第一口咬下去，软糯香甜的外皮简直太诱人了。里面还有可口水果，口感超级丰富。尝过一次，让你念念不忘，甚至比汤圆更受欢迎哦！而且，做法真的超级简单，一看就会。废话不多说，我们开始制作吧！

1、把糯米粉倒入一个大碗中。根据自己的口味加入适量的白糖，再倒入纯牛奶，搅拌均匀，直到形成流动糊状。粘稠度大约和酸奶相似（如下图）。然后，在碗上面盖上一层耐高温保鲜膜，隔水放入蒸锅中，大火蒸约25分钟。

2、趁着糯米糊蒸制的这段时间，我们准备一些自己喜欢的水果。我这里用的是芒果，洗净去皮，切成小块备用。

3、糯米糊蒸好后，取出用铲子搅拌一下，确保全部熟透后继续进行下一步。

4、带上一次性手套，把手放入凉白开中沾湿，然后取一小块糯米糊，揉成圆形后压扁。在中间包入水果，收口并捏合，再次揉成圆形。

5、然后，将糯米团放入椰蓉中，滚上一层椰蓉。裹上椰蓉后，放在掌心中搓一搓，防止椰蓉脱落。

6、一盘美味的糯米粉小吃就做好了！它的口感超级棒，香甜软糯，弹牙十足。咬上一口，真的让人感觉超级满足。在午后制作一份，坐在阳台上享受阳光，看着电影，品尝美食，满满的幸福感扑面而来。如果你喜欢，也赶紧试试吧。

食材清单：

（糯米粉1碗，牛奶适量，白糖适量，水果随意）

烹饪小贴士：

1、如果家里没有椰蓉，可以用炒熟的糯米粉代替。

2、糯米粉和纯牛奶的用量没有严格要求，根据自己的口味调整到酸奶糊的稠度即可。

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