铁观音1725 安溪铁观音1725价格表图片

在，铁观音之名，可谓家喻户晓。茶中佳品，每每提及，总伴随着那幽幽兰香，令人陶醉。

安溪铁观音，品质卓越，被誉为“茶中之王”。陈椽教授在《名茶》中盛赞其具有独特的“音韵”，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香。它不仅融合了绿茶的鲜爽、红茶的甘醇，还拥有花果的芬芳，这种丰富的香气让人称其为“可以喝的香水”。

作为十大名茶之一，乌龙茶类的代表，铁观音属于半发酵茶，介于绿茶与红茶之间。它产于福建省安溪县，茶山环绕朝天山脉，其独特的“观音韵”自古便有诗篇赞颂。

铁观音不仅是一种茶名，更是一个茶树品种名。安溪得天独厚的环境滋养了这棵茶树，使其品质上乘。正如一方水土养一方人，安溪对于铁观音来说，是不可或缺的源泉。

其名称背后，蕴藏着一个历史传说。相传一位的老茶农在每日敬奉观音后发现了这棵茶树，并因其特殊的香气而命名为“铁观音”。这一历史传说与帝王赐名的尊贵背景，使铁观音名扬四海。

乌龙茶的制作工艺精细复杂，铁观音亦然。其兰香铁韵并非偶然，而是制茶师傅凭借精湛技艺“摇”出来的。采摘、晒青、摇青，这些都是制作铁观音的核心工艺。观其色、闻其香，都需要制茶师傅凭借丰富的经验来掌控。

2008年，安溪乌龙茶（铁观音）制作技艺被认定为级非物质文化遗产，代表着乌龙茶申报世界非物质文化遗产的努力。这一繁杂的工序流程，旨在挖掘茶树青叶的潜力，成就杯中的香、杯中的水。

人视制茶为一种艺术，尤其在乌龙茶中体现得尤为明显。铁观音作为其中的佼佼者，自然也不例外。其汤色金黄明亮，滋味醇厚甘鲜，香气馥郁持久，被誉为“青蒂绿腹蜻蜓头，美如观音重似铁”。

品鉴铁观音，重在闻香、尝甘、观纯，以九泡为限，每三泡为一阶段。其香气清高隽永，达到超凡入圣的境界，这也是它长盛不衰的独门秘器。而一杯铁观音的营养价值更被比作四颗苹果，富含茶多酚、氨基酸、维生素等健康成分。

在日本人眼中，铁观音更被视为“美容茶”、“健美茶”。其抗氧化效果经英国实验证实，相当于四个苹果的效益。除此之外，铁观音还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化等健康功效。饮茶养生讲究温润之道，铁观音正是这种温润的最佳选择。