酸辣娃娃菜的做法 凉拌娃娃菜的做法酸甜辣味
夏日清爽凉拌白菜，其味酸辣脆爽，令人食欲大开。此佳肴制作简单，无需繁琐步骤，只需简单几步即可上桌，比韩式辣白菜还要美味。无论是配饭、配粥还是配面条，都能让人吃得津津有味，连声赞叹。
—— 眉眉健康厨房
- 娃娃菜：2棵
- 小米辣：5个
- 葱：适量
- 白芝麻：5g
- 小鲜侣调味汁：10g
- 特制酱油：15g
- 热油：30g
- 麻辣香锅粉：10g
- 乳酸菌老陈醋：10g
- 食盐：适量
- 白糖：适量
做法详解：
1. 准备食材：洗净的娃娃菜、小米辣、葱及各种调味品。
2. 将娃娃菜切成小长条，加入适量食盐抓拌均匀后放置半小时，以便杀去多余的水分。
3. 待娃娃菜析出水分后，攥干放入碗中。
4. 加入小米辣圈、白芝麻及麻辣香锅粉，再淋上热油激发出香味。
5. 加入白糖、小鲜侣调味汁及乳酸菌老陈醋，为菜品增添独特风味。
6. 加入特制酱油，增添鲜美口感。
7. 充分抓拌均匀后即可上桌。
8. 若觉得味道不够浓郁，可放入冰箱冷藏一会儿再食用，这样更能凸显其美味。
此道凉拌白菜不仅制作简单，而且营养丰富。娃娃菜富含维生素、硒及叶绿素等营养成分，有助于增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃及促进消化。其酸辣脆爽的口感，定能让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。不妨试试这道美食，相信你也会爱上它的！
