金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼的家常做法

开始动手制作前，请您准备以下食材：一条金鲳鱼，一根红椒，一根大葱，一块生姜，适量的蒸鱼豉油，一茶匙食盐，两汤匙料酒。

接下来，请按照以下步骤操作：

第一步：先将大葱、生姜、红椒切丝，将切好的丝放入清水中浸泡备用。这样处理后的三丝会自然卷曲，形态更佳。将金鲳鱼处理干净，放置在案板上。使用菜刀在鱼身两侧划上几道刀口，接着淋上料酒，撒上食盐，涂抹均匀，以便腌制入味。

第二步：准备一个用于蒸鱼的盘子，将处理好的金鲳鱼放入盘中。在鱼身上方撒上适量泡过水的葱姜辣椒丝。待蒸锅内的水烧开后，将鱼放入蒸锅中，加盖大火蒸制8分钟。对于这种厚度的鱼，蒸制时间恰到好处，能保持鱼肉鲜嫩可口。若蒸制时间过长，鱼肉会变得老硬。

第三步：当鱼蒸好后，倒掉盘中的汤汁，去除原有的葱姜辣椒丝。然后重新铺上新鲜的丝状调料。烧热适量的油，淋在鱼身上以激发香气。最后淋上蒸鱼豉油调味，即可享用美食。

至此，一道肉质鲜嫩、美味可口的【清蒸金鲳鱼】便大功告成。如果您对这道菜感兴趣，不妨尝试制作一番。相信它的味道定能满足您的味蕾。

朋友们！本期分享的【清蒸金鲳鱼】美食教程就到这里了。如果在制作过程中有任何疑问或不明白的步骤，请在文章下方的评论区留言。我会尽快为您解答。如果您有更好的建议或独特的烹饪方法，也欢迎您分享在评论区中。如果您觉得本文对您有帮助或想收藏备用，请随意操作。