酸甜土豆丝 糖醋土豆丝的做法



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今天给大家揭晓一道超级下饭的美食佳肴

—— 仅需5分钟，即可端上桌的糖醋紫土豆丝

其酸酸甜甜的口感，定会让你回味无穷；酥脆的口感，且无任何添加剂，让人倍感安心。

这款美食，无论老少，皆可品尝，是快节奏生活中的一道亮丽色彩。

小知识分享：

紫土豆，作为一种彩色马铃薯的新品种，集食用、营养、保健、观赏于一体。它除了拥有细腻、香、面的优良口感外，还有着独特的鲜艳色泽。紫土豆还具有宽肠通便、美容减肥、延缓衰老等神奇功效。

一、紫土豆的益处：

1. 健脾利胃：紫土豆中的淀粉、蛋白质、B族维生素及维生素C等成分，有助于促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便：富含的膳食纤维使紫土豆能够顺畅排便，帮助机体及时代谢毒素，预防便秘，降低肠道疾病风险。

3. 降压良：紫土豆中的钾元素，有助于身体多余的钠，维持机体酸碱平衡，对高血压患者尤为适宜。

4. 血管守护者：紫土豆提供的黏液蛋白，对消化道、呼吸道有润滑作用，可改善心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，延缓动脉粥样硬化的进程。

5. 美容与减肥：紫土豆不仅具有美容、抗衰老作用，从主食的角度来看，它还是减肥的好帮手。

二、制作材料准备：

香醋、紫土豆丝、冰糖以及葱花等。

制作步骤：

1. 在锅中烧开水，加入白醋和紫土豆丝烫30秒后捞出备用。

2. 锅中加入食用油，炒香紫土豆丝。

3. 接着放入香醋，用锅铲搅动均匀。

4. 加入清水和冰糖提鲜。

5. 最后加入盐和蔬之鲜调味，等汁水收干后即可装盘，撒上葱花点缀。

三、美食成品展示：

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