木须柿子的家常做法 柿子的10个简单做法

小鸡炖蘑菇佳肴

小鸡炖蘑菇，一道独具东北风味的经典佳肴，几乎每一家东北风味的餐馆都会有的菜品。此菜肴最佳的蘑菇配料是野生的榛蘑，其细杆小薄伞的形态，能最大程度地衬托出鸡肉的鲜香，实在是名副其实的山珍。

食材准备：

需准备鸡腿2个、鸡翅2个、榛蘑50g、大料3个、干辣椒3个、香叶2片。还需料酒20ml、老抽15ml、白糖3g以及适量的油、葱、香油、姜。

制作步骤：

1. 将鸡肉清洗干净，榛蘑则用温水进行浸泡，同时将葱姜和干辣椒切好。将鸡肉切成小块后，放入锅中用冷水焯烫，再放入凉水中过凉。

2. 在锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜、大料和干辣椒进行翻炒，炒出香味后放入鸡肉，继续翻炒片刻。

3. 加入料酒进行炒香，再加入白糖持续翻炒。

4. 当鸡肉被老抽炒至均匀上色后，加入适量的开水，加盖后用中小火焖烧40分钟。随后加入榛蘑，再继续焖烧15分钟。

5. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再淋入少许香油进行炒匀后即可关火。

锅包肉美食制作

1. 将里脊肉切成5毫米的厚片，并进行腌制，然后挂上水淀粉糊。

2. 准备好糖、米醋、盐、味精、香油和料酒等调料，并将其调制成汁备用。

3. 在炒锅中放入适量的油，烧至6成热后，将里脊肉片逐个放入炒锅中炸至金，外焦里嫩后捞出。

4. 在另一个锅中放入底油，烧热后放入辅料进行翻炒，炒匀后加入炸好的里脊肉片，迅速地放入调味汁进行翻炒即可。

木须柿子烹饪法

制作流程：

1. 准备西红柿鸡蛋（咸口味）1份。先将西红柿去皮，切成小块备用。

2. 将鸡蛋打散备用。

3. 在锅中放油烧热，先炒鸡蛋，炒好后盛出。

4. 在同一个锅中再次放油烧热，加入少许花椒面、葱姜蒜进行翻炒，炒出香味后加入西红柿进行翻炒。随后加入盐、鸡精和老抽进行调味，炒至西红柿的块状和糊状相间。最后加入炒好的鸡蛋进行翻炒即可出锅。

地三鲜的制作

制作方法：

1. 将茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒则手掰成小块备用。

2. 在锅中倒入足够的油，待油七成热时，先将土豆块放入炸至金且略显透明后捞出备用。

3. 接着将茄子倒入油锅炸至金，然后再加入青椒块一起捞出。

4. 在锅中倒入少量热油，爆香葱花和蒜茸后，加入高汤、生抽、糖、盐以及炸好的茄子、土豆和青椒块进行翻炒。

5. 最后加入水生粉进行收汁即可。

血肠杀猪菜的烹饪

做法：

1. 将生猪血放入盆中，若已凝成块则需划碎。