寿眉白茶简介 寿眉白茶口感简介

《一》

忆起旧日友人，曾是摄影界的行者。

他说见多识广，自称阅尽人生，有酒真味的记忆，仅有寥寥两次。

一次是在大学毕业之际，与同寝的伙伴们告别。

那时，我们游于门前，合照留念，于馆内共饮。

一桌佳肴，一瓶茅台，我们痛饮而别，洒下离别之泪。

彼时，假酒尚未盛行，酒的真味，是那样的纯粹。

另有一次，是因工作之需，随行至酒厂，厂方以酒相待。

友人说，酒厂不会以假酒欺待访客，那是行业的规矩。

除这两回，他在商务宴请中也饮过茅台。

然心感其质有异，不知是心理作用，还是品鉴之能。

自此以后，茅台酒似乎成了众人追捧的荣耀象征。

然懂酒之人皆知，茅台酒的产出难以为继群众日益增长的需求。

于是市场上，山寨版的茅台有了可乘之机。

《二》

物以稀为贵，此乃世间常理。

物品丰盈，则显得平庸无奇；稀少则显珍贵。

故当我们评判茶叶的价值时，亦会考虑其在市场上的稀有程度。

如白茶中的寿眉，常被视为低端茶。

然其产量较大，市场上随处可见；但价格亲民，人称“亲民冠军”。

虽然如此，我们不应以貌取茶，轻易评定寿眉的品质。

闻近有人言：“寿眉春采至秋收，产量大无需忧。”此言差矣。

春去夏至，夏去秋来，农作物的生长自有规律。

白茶的采摘季节主要集中在春、秋两季。

春分之后，休眠了一个冬季的茶树开始复苏并迎来一次大爆发。

粗壮的芽头带着满满的生命力萌发出来，此时采摘的是白毫银针。

之后便是白牡丹的采摘时期，再后来则是春寿眉的独角戏。

在立夏之前，春寿眉都沐浴着暖阳，展示着其旺盛的生命力。

一芽三、四叶的寿眉虽外形不若白毫银针、白牡丹曼妙，但其生长健康且香气清雅。

《三》

春茶季，是福鼎白茶最为重要的一个季节。

对茶农而言同样如此，因为白茶中的诸多名品皆于此季采摘。

如白毫银针、白牡丹及春寿眉等。

另外还有珍稀的荒野茶、抛荒茶等也会在此季节登场。

而到了夏天，茶树则会进入休息期。

刚经历春茶季的茶树如同马拉松后的运动员般疲惫。

此时不采白茶更不采寿眉。它们需养足精神以在秋天再次发光发亮。