青椒馅饺子的做法 青椒猪肉馅怎么调好吃

以下是一份由如意9898精心准备的食谱，让我们一起来看看如何制作美味可口的饺子吧！

• 食材清单：
• 取两小碗面粉，用于制作饺子皮。
• 准备400g猪肉馅，是饺子的主要馅料。
• 适量葱姜，为饺子增添香气。
• 加入一勺料酒，可以去除肉腥味，增加口感。
• 一勺材料油，用于调味和润滑。
• 一勺蚝油和少许酱油，提升馅料的风味。
• 另外准备500g大辣椒，切碎后作为馅料的一部分。

1、将大辣椒切碎后，加入少许盐腌制10分钟，使其出水。随后将出的水分挤出，备用。

2、将肉馅放入一个大碗中，加入料酒、蚝油、少许酱油和适量盐、鸡精。再加入大豆油或其它材料油，顺时针搅拌均匀。接着加入切好的青椒，继续顺时针搅拌至馅料充分混合。

3、关于和面的步骤，这里就不再赘述了。今天我们选择购买现成的饺子皮，既方便又省时。（面粉中加入少许盐可以增强面团的筋道感，使用凉水可以更好地控制面团的温度。）

4、经过一番努力，饺子已经包好了！

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