珍珠翡翠白玉汤的典故 珍珠翡翠白玉汤是什么菜

你是否曾听说过那道名为珍珠翡翠白玉汤的美食？

我敢肯定你曾听过这名字，但或许并不了解其背后的故事。

这个故事要追溯到元末明初的时期，主角是明朝的开国皇帝朱元璋。这道菜并非他研制而出，他只是将其传承至今。

在元朝末年，朱元璋带领士兵，意图元朝的。他们的敌人多是勇猛的蒙古骑兵。

朱元璋麾下的两员战将胡大海和常遇春虽勇猛，却难以抵挡如此多的敌军，于是败退。他们在逃亡中与同伴失散，历经数百里的奔波，疲惫不堪，且食不果腹，甚至还生起病来。

直到他们来到一座破旧前，体力不支的朱元璋终于无法再前行，便昏倒在地。

实际上，这座内有人居住，是两位叫花子的居所。这天，两位叫花子讨饭归来，发现庙前躺着一个人，便立即上前查看。他们合力将朱元璋抬入庙内，生火取暖，并加热了之前的剩菜汤。

过了许久，朱元璋苏醒过来。由于一路上只顾逃跑，没有进食，他醒来后便向两位叫花子乞求食物。

两位叫花子知道他饥饿，便想将那热着的剩菜汤给他。但仅喝汤无法填饱肚子，其中一位叫花子想起锅底还有些饭渣。于是他们将剩余的馊豆腐和烂菜叶子也放入锅中。

他们将这锅混合食物搅拌后呈现在朱元璋面前。初看这锅中的食物，即使是不知情的旁人也会误以为他们在制作。

尽管这碗食物看似普通甚至有些令人不悦的成分——馊了的豆腐、剩余的汤水等，但对于饥饿的朱元璋来说却是美味至极。他询问叫花子这是什么菜。

其中一位叫花子灵机一动，提议称此菜为“珍珠翡翠白玉汤”。尽管名字听起来十分名贵，实际上与珍珠、翡翠、白玉并无直接关联。

朱元璋对这个名字十分满意，便记住了它，并与两位叫花子告别。

多年后，朱元璋终于了元朝，成为皇帝。然而他再也无法体验到几年前的那种生活境地了。

成为皇帝后，他享受着美食和的陪伴。然而随着时间的推移，他开始怀念起那碗“珍珠翡翠白玉汤”的味道。

宫中无人能做出此菜的味道，于是他下令寻找能制作此菜的人。若能做出此菜的味道，便重重有赏。

这则告示引起了大批议论。恰巧的是，那两位曾经的救命恩人看到了告示。他们知道这道菜的秘密配方是什么了如指掌。

两人入宫后告诉皇帝自己可以做出此菜时引起了朱元璋的回忆和确认——这两人正是曾经救过他的命的人。

为了确保菜品制作的准确无误，皇帝特意拨款三百两白银给他们作为材料费用。

虽然御膳房内都是珍贵的食材，但两人还是向御厨们说明了自己的需求：豆腐必须是馊的、菜叶必须是烂的。

经过一番努力和艰难的尝试后，他们终于制作出了这道“珍珠翡翠白玉汤”。然而当这道菜呈现在众人面前时却散发着令人不悦的酸臭味。

尽管如此大臣们还是按照皇帝的意愿品尝了这道菜并给予了高度评价。虽然味道令人难以忍受但他们都竖起了大拇指表示赞赏。朱元璋误以为他们还想再喝几碗。

关于这道菜的命名实际上是有其意义的：饭中的嘎巴如珍珠般硬实；翡翠则指绿色的菜叶子；白玉自然指的是那馊了的豆腐。这种富有象征性的命名实在是太妙了！